Капкейки «Красный бархат»

0
30

Ингредиенты для «Капкейки «Красный бархат»»:

Капкейки со сливочно-сырным кремом. Являются аналогом торта "Красный бархат", но проще в приготовлении. По вкусу же они ничем не уступают данному торту.

Категория:

Десерты

Пирожные

Ингредиенты для «Капкейки "Красный бархат"»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    280 г

  • Сахар


    200 г

  • Масло сливочное


    70 г

  • Масло растительное


    30 г

  • Кефир


    220 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Какао-порошок


    10 г

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Сода


    5 г

  • Соль


    3 г

  • Сок лимонный


    2 ч. л.

  • Краситель пищевой

    (красный, жидкий)

    10 г

Для крема

  • Сливки

    (35%)

    250 мл

  • Сыр сливочный

    (крем-чиз)

    180 г

  • Сахарная пудра


    50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Капкейки "Красный бархат"»:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Смешать миксером сливочное масло с сахаром.
Добавить растительное масло. Далее яйца, по одному. Хорошо перемешать.
Затем в кефир добавить краситель. Смешать. Добавить лимонный сок.
В просеянную муку добавить какао-порошок, соду, соль и ванильный сахар. Смешать.
Мучную смесь добавить к общей массе, частями, чередуя с кефиром. Хорошо перемешать.
В помещенные на противень формочки для кексов выложить тесто, заполнив их на две трети.
Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке, 30-35 мин.
Для приготовления крема взбить холодные сливки. Добавить сахарную пудру. Взбивать до загустения.
Далее добавить крем-чиз. Смешать.
Украсить готовые капкейки кремом, при помощи кондитерского мешка.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
День влюбленных

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
десерт

Вкусы:
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: