Ингредиенты для «Капустные рулетики с яйцом и сыром»:
Предлагаю приготовить сочные и очень вкусные рулетики из капусты!
Вкусны рулетики и в теплом, и в холодном виде.
Категория:
Закуски
Закусочные рулеты
Овощные рулеты
Ингредиенты для «Капустные рулетики с яйцом и сыром»:
Капуста белокочанная
/
Капустa
(Нам понадобится 10 небольших листьев капусты)
—
1 вилокЯйцо куриное
—
5 штМука пшеничная
/
Мука
—
60 гУкроп
—
3 веточ.Сыр твердый
—
50 гМайонез
(Или сметана)
—
1.5 ст. л.Соль
—
по вкусу
Рецепт «Капустные рулетики с яйцом и сыром»:
Первым делом займемся капустой.
Нам понадобится 1 небольшой вилок капусты. Обрезаем листья у основания, возле кочерыжки. Снимаем листья.
Если листья снять не получается, тогда нужно будет отваривать кочан капусты целиком и уже в процессе варки снимать потихоньку листья.
Капустные листья необходимо хорошо отварить в подсоленной воде до мягкости, чтоб они потом не хрустели на зубах. Молодой капусте около 7 минут будет достаточно.
Приготовим начинку.
3 яйца отварить вкрутую.
Натереть на мелкую терку сыр и яйца.
Мелко нарезать укроп.
Соединить всё в миске, добавив соль и майонез.
У капустного листа срезать толстую прожилку посредине или можно вовсе её вырезать.
На лист выложить 1 ст л начинки, распределить по всей поверхности.
Загнуть края по бокам и свернуть рулетиком.
Таким образом свернуть все рулетики. Немного прижать рукой и приплюснуть каждый рулетик.
2 яйца взболтать вилкой с маленькой щепоткой соли.
Рулетики запанировать сначала в муке, затем окунуть в яйцо. Повторить. Таким образом у рулетиков будет двойная панировка.
Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.
Жарить на небольшом огне до золотистого цвета.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На завтрак
На обед
На природу
На ужин
Теги:
рулет
обед
ужин
Вкусы:
капустный
яичный
сырный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru