Капустный пирог с черносливом и заливкой

0
24

Ингредиенты для «Капустный пирог с черносливом и заливкой»:

Рецепт необычного капустного пирога, в его состав входит ингредиент, нетрадиционный для таких пирогов. Однако именно он придаёт этой выпечке оригинальность. Если же вы не понимаете подобного сочетания, тогда не добавляйте его, а испеките просто с капустой и заливкой.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Капустный пирог с черносливом и заливкой»:

Тесто

  • Масло сливочное


    80 г

  • Вода


    5 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    180 г

  • Соль


    по вкусу

  • Разрыхлитель теста


    5 г

Начинка

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

    (тушёная с луком)

    500 г

  • Чернослив

    (без косточек)

    80 г

Заливка

  • Сметана


    200 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сыр твердый


    80 г

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Капустный пирог с черносливом и заливкой»:

В чашу блендера положить замороженное масло, нарезанное кубиками и муку с разрыхлителем.
Измельчить до получения однородной мелкой крошки.
Добавить ледяную воду и смешать блендером.
Если тесто слишком рассыпчатое, добавить воду. Если липкое, добавить муку.
Руками собрать тесто в комок, долго не месить.
Распределить тесто по форме (у меня диаметр формы 26 см), сделав бортик.
Наколоть вилкой и убрать в холодильник.
Чернослив помыть, обсушить и порезать.
Перемешать его с тушеной капустой.
Для заливки взболтать венчиком яйца со сметаной, добавив при желании соль и специи.
Положить тертый на крупной терке сыр и перемешать.
На заготовку из теста выложить начинку и сверху равномерно распределить заливку.
Выпекать в заранее разогретой до 180 град. духовке около 40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак

На обед

На полдник

На праздничный стол

На ужин

Теги:
блендер
выпечка
гости
духовка
праздник
ужин
чаепитие

Вкусы:
капустный
луковый
насыщенный
необычный
приятный
своеобразный
хрустящий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: