Ингредиенты для «Капустный салат с лимоном»:
Если вам уже надоела квашеная капуста, предлагаю приготовить легкий овощной салат из свежей капусты с интересным вкусом. Хрустящий, с небольшой остринкой чеснока, кислинкой помидора и лимона. Замечательное дополнение к мясным или рыбным блюдам, да и сам по себе хорош!
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из овощей
Ингредиенты для «Капустный салат с лимоном»:
Капуста белокочанная
/
Капустa
—
250 гПерец болгарский
—
0.5 штМорковь
—
1 штЧеснок
(или по вкусу)
—
5 зуб.Помидор
—
2 штЛимон
—
1 штСоль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу)
Масло растительное
—
2 ст. л.Кинза
(другая зелень по вкусу)
—
1 пуч.Перец сладкий
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Капустный салат с лимоном»:
Исходные продукты
Капусту и перец нарезаем тонкой соломкой, складываем в миску, присыпаем солью и несильно перетираем руками.
Морковку натираем на терке, чеснок и кинзу измельчаем, с целого лимона снимаем теркой цедру и выжимаем сок из половинки лимона
Помидоры разрезаем пополам и натираем на терке шкуркой наружу так, чтобы она осталась в руке
В тертые помидоры добавляем соль, перец, растительное масло, лимонный сок и цедру, перемешиваем
В миску к капусте и перцу добавляем морковь, чеснок, кинзу. Сверху — томатно-лимонную смесь. Перемешиваем.
Выкладываем салат в салатник и подаем на стол.
ПРИЯТНОГО!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На обед
:
На второе
/ На закуску
На праздничный стол
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Теги:
салат
закуска
гарнир
обед
ужин
гости
Вкусы:
овощной
свежий
кислый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru