Ингредиенты для «Карамелли с моцареллой в томатном соусе»:
Пасты много не бывает, меня всегда поражало разнообразие форм. Все знают фарфалле и спагетти, пенне, равиоли — их можно встретить в большинстве кафе и ресторанов. А как часто можно услышать карамелли? Это их традиционный рецепт. Не уверена, если он сойдет за полноценный обед. По мне, так это скорее закуска. Но все дело в объемах, конечно. А готовится минут 15.
Категория:
Закуски
Кухня:
Итальянская
Ингредиенты для «Карамелли с моцареллой в томатном соусе»:
Мука пшеничная
/
Мука
—
100 гЯйцо куриное
—
1 штПомидор
—
3 штПерец сладкий красный
—
1 штМоцарелла
(Маленькими шариками)
—
1 упак.Лук репчатый
—
1 штЧеснок
—
2 зуб.Базилик
—
2 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Карамелли с моцареллой в томатном соусе»:
Поджарить лук и чеснок, добавить помидоры, перцы, травы прованские (или только базилик), можно еще и пасту томатную.
Замешать тесто и убрать на пол часа в холодильник отдохнуть. Затем тонко раскатать, нарезать квадратами, в центр положить шарик моцареллы. Завернуть с двух сторон и закрутить хвостики как у конфеты.
Я дала немного подсохнуть им перед варкой, чтобы хвостики не расплелись.
В кипящую подсоленную воду кинуть отвариться. Как всплывут, вынуть и сразу к столу подавать с соусом.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин
На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак
На обед
:
Легкий
/ На закуску
На полдник
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
первое
второе
закуска
Вкусы:
сладкий
томатный
сырный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru