Карамелли с моцареллой в томатном соусе

Ингредиенты для «Карамелли с моцареллой в томатном соусе»:

Пасты много не бывает, меня всегда поражало разнообразие форм. Все знают фарфалле и спагетти, пенне, равиоли — их можно встретить в большинстве кафе и ресторанов. А как часто можно услышать карамелли? Это их традиционный рецепт. Не уверена, если он сойдет за полноценный обед. По мне, так это скорее закуска. Но все дело в объемах, конечно. А готовится минут 15.

Категория:

Закуски

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Карамелли с моцареллой в томатном соусе»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  100 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Помидор

  —
  3 шт

• Перец сладкий красный

  —
  1 шт

• Моцарелла

  (Маленькими шариками)
  —
  1 упак.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Базилик

  —
  2 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Карамелли с моцареллой в томатном соусе»:

Поджарить лук и чеснок, добавить помидоры, перцы, травы прованские (или только базилик), можно еще и пасту томатную.
Замешать тесто и убрать на пол часа в холодильник отдохнуть. Затем тонко раскатать, нарезать квадратами, в центр положить шарик моцареллы. Завернуть с двух сторон и закрутить хвостики как у конфеты.
Я дала немного подсохнуть им перед варкой, чтобы хвостики не расплелись.

В кипящую подсоленную воду кинуть отвариться. Как всплывут, вынуть и сразу к столу подавать с соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

На обед
:
Легкий
/ На закуску

На полдник

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
первое
второе
закуска

Вкусы:
сладкий
томатный
сырный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru