Картофель с грибами в соусе

0
15

Ингредиенты для «Картофель с грибами в соусе»:

Жарко летом! Нам конечно блюда легкие нужны! Все с картошкой безупречно! А особенно грибы! Соус просто сказка будет! Нежный, бархатный, пикантный! Вся семья его полюбит! Очень вкусный, ароматный!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Картофель с грибами в соусе»:

  • Картофель

    (5-8 (а там по вкусу, зависит и от размера))

    7 шт

  • Грибы

    (любые свежие (у меня шампиньоны))

    280 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Масло сливочное


    40 г

  • Кетчуп

    (или томат паста)

    1 ст. л.

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (без горки)

    1 ст. л.

  • Чеснок


    по вкусу

  • Зелень

    (укроп)

    по вкусу

  • Специи

    (соль, лавровый лист, черн перец горошек, черн перец молотый, паприка)

    по вкусу

  • Масло растительное


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Картофель с грибами в соусе»:

Лук нарезаем четверть кольцами и пассеруем в растительном масле (глубокая сковорода, сотейник)

Грибы нарезаем пластинами и добавляем к луку

Обжариваем лук с грибами пока жидкость не выпарится (это быстро)

Режем морковь шайбочками, не мельчим) добавляем ее к луку с грибами

Обжариваем, помешивая, около 3х минут

Далее добавляем крупно нарезанный картофель

Пару минут перемешиваем все на огне

Вливаем немного воды (зависит от кол-ва блюда) примерно 100-150мл) кладем сливочное масло и набор специй

Доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой

Тушим минут 9-12

Берем сметану, кетчуп (или пасту томат) и муку

Добавляем каплю соли (если паста, то и сахарку можно каплю) все хорошо перемешиваем, чтобы мука полностью разошлась

Соус добавляем к картофелю с грибами

Перемешиваем, солим блюдо по вкусу

И тушим все минут 7-10 (пока картофель не станет мягким)

В конце приготовления добавляем измельченный чеснок и укроп

Перемешиваем, прогреваем и выключаем, но крышку не открываем

Даем блюду настояться минут 15

Блюдо готово

Очень вкусно и ароматно получается

Приятного аппетита!

Картофель с грибами в пикантном сливочном соусе готов. Нам очень понравилось это блюдо!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
Легкий
/ На второе
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
обед
ужин
второе
закуска
полдник

Вкусы:
картофельный
грибной
сливочный
томатный
чесночный
пикантный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: