Картофельная колбаса

0
27

Ингредиенты для «Картофельная колбаса»:

Белорусское блюдо. Сочетание картофеля и мяса навеки.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из смешанного фарша

Кухня:

Белорусская

Ингредиенты для «Картофельная колбаса»:

  • Картофель

    (почищенный)

    800 г

  • Мясо


    300 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Перец черный


    0.25 ч. л.

  • Кориандр


    1 щепот.

  • Кишки

Рецепт «Картофельная колбаса»:

Перемолоть в мясорубке мясо, лук, чеснок картофель. Мясо берите в зависимости от своих предпочтений и желаемой жирности. У меня свиная лопатка.

Добавить соль. перец, кориандр и перемешать

Набить колбасу в оболочку. У меня черева калибра 52 мм, ушло чуть меньше метра. Набивать неплотно, так как в духовке раздуется.

Запекать при температуре 180 градусов 40 минут. Потом увеличить температуру до 200 градусов для того, чтобы колбаса подрумянилась.

Подавать желательно горячей, но и холодной тоже вкусно. В качестве соуса можно использовать сметану.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На праздничный стол
:
Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На горячее

Теги:
ужин
обед

Вкусы:
картофельный
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: