Картофельно-кабачковые котлеты на гарнир

Ингредиенты для «Картофельно-кабачковые котлеты на гарнир»:

Вкусные, сочные и ароматные котлеты. Их можно подать на стол, как самостоятельное блюдо или, как гарнир.

Категория:

Горячие блюда

Гарнир

Овощной гарнир

Ингредиенты для «Картофельно-кабачковые котлеты на гарнир»:

Фарш

• Картофель

  (вареный)
  —
  710 г

• Цуккини

  (сырой)
  —
  400 г

• Морковь

  (сырая)
  —
  65 г

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Лук репчатый

  —
  65 г

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Масло подсолнечное

  (для жарки котлет)
  —
  по вкусу

• Укроп

  —
  15 г

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Обвалка

• Сыр плавленый

  (чаддер)
  —
  60 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  по вкусу

Количество порций: 15

Рецепт «Картофельно-кабачковые котлеты на гарнир»:

Картофель, морковь, лук, чеснок и укроп измельчила.
Кабачок натёрла на крупной тёрке, чтобы не выделился
сок. Если всё же он появится, лучше его отжать.
Разбила три яйца. С яйцами не спешите, т. к нужно
смотреть на густоту фарша. Возможно, потребуется
только одно или два яйца, чтобы фарш не получился
жидким. Добавить соль, перец и хорошо перемешать
фарш.

Для формовки котлет использовала полную ложку
фарша, обваляв в муке в перемешку с измельчённым
сыром. Нагрела сковороду и налила масло. Жарила
котлеты с обеих сторон.

Котлеты получились румяные.

На вид котлеты аппетитные и вкусные.
Их можно подать на гарнир к мясу или есть с соусом,
сметаной и со свежими овощами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На праздничный стол
:
День рождения

На ужин
:
На горячее

Теги:
гарнир
обед
ужин

Вкусы:
картофельный
кабачковый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru