Кебабы на спарже

Ингредиенты для «Кебабы на спарже»:

Предлагаю приготовить вкусные кебабы, а вместо шампуров использовать стебли зеленой спаржи. Получается очень эффектное, вкусное и полезное блюдо, в котором мясо и гарнир готовятся вместе!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Кебабы на спарже»:

• Спаржа

  (зеленая)
  —
  по вкусу

• Фарш мясной

  —
  500 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Кориандр

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соус

  (вустерский)
  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Кебабы на спарже»:

Подготовить спаржу — отрезать самую нижнюю грубую часть, очистить нижнюю треть стебля (удобно это сделать ножом-экономкой). Отварить спаржу в подсоленой воде в течении 5 минут (лучше использовать кастрюлю небольшого диаметра, стебли расположить вертикально, чтобы в воде была примерно половина спаржины, а верхняя нежная часть стеблей варилась на пару). Вынуть спаржу и поместить в воду со льдом.
Подготовить мясную «шубку». Мелко порезать лук, взбить яйцо. Смешать фарш, лук, яйцо, кориандр и черный перец. Посолить, если нужно.
Теперь остается обернуть каждый стебель спаржи фаршем и поставить в духовку на 10 минут (180С).
Далее сделать вкусную «глазурь» — покрыть кебабы вустерским соусом и запечь еще 5 минут. 
Наше вкусное блюдо готово, приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед

На ужин

Неожиданные гости

Специальное питание
:
Безглютеновые рецепты
/ Для диеты

Теги:
обед
ужин
запекать
духовка
диета
второе
горячее
безглютеновый

Вкусы:
необычный
мясной
богатый
бесподобный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru