Кекс «Двойной цитрус»

0
18

Ингредиенты для «Кекс «Двойной цитрус»»:

Ароматнейший кекс с богатым составом можно преподнести в Пасхальную неделю. Муж сказал:"Это мега апельсин-кекс!" Любители кокоса тоже будут довольны. Приготовлен по рецепту Оксаны (Senya Miro), я готовила половину данного внизу состава, а также уменьшила сахар по совету автора.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Двойной цитрус"»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Крупа манная


    160 ст. л.

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Масло сливочное


    250 г

  • Цедра апельсина


    1 ст. л.

  • Сахар


    200 г

  • Ванильный сахар

    (ТМ"д.Откер"-6 г)

    1 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    (ТМ"д.Откер"-6 г)

    1 ч. л.

  • Стружка кокосовая


    90 г

  • Посыпка кондитерская

    (от ТМ"д.Откер"-для верха)

    по вкусу

Соус

  • Сок апельсиновый

    (5 апельсинов)

    1 стак.

  • Цедра лимона


    1 ч. л.

  • Сахар


    6 ст. л.

  • Корица

    (или гвоздика,я не брала)

    по вкусу

  • Желатин

    (быстрорастворимый от ТМ"д.Откер")

    1 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Кекс "Двойной цитрус"»:

В муку всыпать манку.

К ним отмеряем кокосовую стружку.

Всыпать разрыхлитель и ванильный сахар от ТМ"д. Откер"

И сахар.

Яйца отдельно слегка взбить и влить в сухой состав.

Масло растопить и тёплым влить в тесто.

С апельсина снять цедру. Цедру я не уменьшала от основного состава.

И добавить тоже.

Тесто готово.

Использовала стеклянную форму (дно диаметром 12 см, верх-17 см) вместе с пергаментом, смазанным растительным маслом. Выпекать 20-25 минут при 180*.

Пока кекс выпекается, приготовим соус. С апельсинов выжать сок.

С половины лимона снять цедру.

Добавить сахар по вкусу.

Поставить на огонь и уваривать, помешивая.

Можно сильно не уваривать, если воспользоваться желатином. В оригинале его не было.

У меня желатин от ТМ"д. Откер".

Вводим согласно инструкции.

Мешаем до растворения.

Готовый кекс не вынимаем из формы.

Наколоть шпажкой или зубочисткой.

Пропитываем загустевшим соусом всю поверхность кекса.

Я делала это постепенно по ложке-две.

После пропитки украшаем декором от ТМ"д. Откер".

Звёздочки я наносила пинцетом.

Подаём к кофе или чаю.

Нарезать на порции.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
Пасха

На природу

На ужин
:
На десерт

Теги:
гости
чаепитие
праздник

Вкусы:
апельсиновый
лимонный
кокосовый
ванильный
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: