Кекс «Золотой ярлык»

0
11

Ингредиенты для «Кекс «Золотой ярлык»»:

Рецепт родом из детства. Но если я хорошо помню, каковы были на вкус "Уфимский" и "Свердловский", то "Золотой ярлык" как-то подзабылся. То, что продают у нас сейчас под этим названием, никакого отношения к тому кексу не имеет. Пришлось искать рецепт и готовить самой.
В инете, кстати, с этим рецептом проблемы, так что перед вами эксклюзив, можно сказать 🙂

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Кекс "Золотой ярлык"»:

Кекс

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    135 г

  • Сахар


    135 г

  • Масло сливочное


    135 г

  • Яйцо куриное

    (140 г)

    3 шт

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

Помадка

  • Сахарная пудра


    60 г

  • Шафран

    (шафрановая настойка)

    1 ст. л.

Рецепт «Кекс "Золотой ярлык"»:

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной светлой массы. Я добавила сахар с натуральной ванилью — вполне себе ароматно, но в готовом кексе видны мелкие чёрные вкрапления ванили.

По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и быстро замесить тесто.

Тесто выложить в прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки.

Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 160°, до сухой зубочистки, примерно 80 минут. Я выпекала при 180° около 35-40 минут.

Пока кекс выпекается, можно приготовить помаду: 60 г сахарной пудры и 1 ст. л. шафрановой настойки перемешать до текучего состояния.

Вылить помадку на полностью остывший кекс.

Кекс получается вкусный, не сухой, с характерной жёлтой помадкой и ноткой шафрана.

Приятного чаепития!

Рецептом со мной поделилась Ирина Чадеева, большое ей спасибо!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На ужин
:
На десерт

Теги:
обед
ужин
десерт

Вкусы:
сладкий
приятный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: