Кексы овсяно-банановые

0
17

Ингредиенты для «Кексы овсяно-банановые»:

Ароматные и вкусные кексики с бананом и овсяными хлопьями. Очень хороши с чаем или кофе,- мягкие, немножко с рыхлой структурой, но не сухие. На сайте есть подобный рецепт пирога, а вчера появился торт на основе такого же рецепта).
Осмелюсь поделиться и своим рецептиком, а вдруг кому пригодится!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кексы овсяно-банановые»:

  • Масло сливочное


    100 г

  • Мед


    3 ст. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Банан


    1 шт

  • Конфитюр

    (или не густой джем (или заменить еще одним бананом))

    4 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    (10 гр)

    1 пач.

  • Хлопья овсяные


    3/4 стак.

  • Отруби

    (овсяные)

    1/4 стак.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Кексы овсяно-банановые»:

Сливочное масло и мед нужно растопить (сладкоежки могут увеличить кол-во меда или добавить сахар, но они и так сладкие), у меня мед засахаренный был

Бананы нужны очень спелые, — размять вилкой в пюре, добавить яйцо, взбить все венчиком

Добавить конфитюр или джем, по вкусу подходящий к бананам ( у меня домашний джем тыквенно-цитрусовый).
Если вы взяли 2 банана, то этот шаг пропустить

Добавить разрыхлитель, овсяные хлопья и отруби, размешать

Влить остывшую до теплого смесь масла и меда, перемешать и дать постоять минут 20-30, чтобы хлопья немного стали мягче

Включаем духовку на разогрев до 180С, и в тесто всыпаем муку

И замесить тесто, — тесто не жидкое, почти падает с ложки

Разложить тесто по формочкам на 2/3, у меня силиконовые, я их никогда не смазываю, просто в этот раз проложила манжетками для более презентабельного вида (пекла для угощения)

Ставим в духовку на 20 минут (мои кексы были готовы именно за это время), ориентируйтесь по своей духовке.
Если будете выпекать одним кексом, то время выпечки увеличьте до 30-35 минут, выпекаем до сухой лучинки.

Готовые кексы остудить немного в формах, и можно доставать.

Очень нежные и пушистые в теплом виде, преобладает банановый аромат, но при попадании кусочков цитрусовых, банановый вкус переплетается с апельсиновым, и это очень вкусно!
На завтра становятся буквально чуточку плотнее, но остаются такими же нежными!

Приятного аппетита!

И разломчик

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт

Теги:
завтрак
полдник
чаепитие

Вкусы:
сладкий
банановый
цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: