Кексы с вишней и шоколадом

0
11

Ингредиенты для «Кексы с вишней и шоколадом»:

Кисло-сладкие кексы для мужа и детей. Вишня не дает кексам быть приторно-сладкими. Очень удобно готовить такие кексы на детские праздники.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кексы с вишней и шоколадом»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Молоко


    130 мл

  • Сахар


    120 г

  • Шоколад темный


    120 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Вишня

    ((без косточки))

    100 г

  • Масло сливочное


    100 г

  • Крахмал


    1 ч. л.

  • Ванильный сахар


    1 ч. л.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Кексы с вишней и шоколадом»:

Сливочное масло (100 г) растереть с сахаром (100 г). Добавить яйца (2 шт.) и взбить до однородного состояния. Добавить ванильный сахар (5 г), а также просеянное через сито муку (150 г) с разрыхлителем теста (3 г). Перемешать. Добавить молоко (70 мл) и взбить до однородного состояния.
Наполнить формы для кексов получившимся тестом и поставить в предварительно разогретую до 160°С духовку на 30-35 минут. Готовые кексы достать из духовки и дать остыть 10-15 минут.
Смешать вишню без косточки (100 г) с сахаром (20 г) и на среднем огне довести до кипения, непрерывно перемешивая. Добавить в кипящую вишню крахмал (5 г), разведенный в прохладной воде (50 мл). Непрерывно перемешивая, доводим кипящую вишню до загустения. Снять с плиты и дать остыть.
Вырезать из каждого кекса крышечку с серединкой. Серединку отрезать. Наполнить кексы начинкой из вишни и закрыть крышечкой.
Смешать измельченный черный шоколад (120 г) с молоком (60 мл). На слабом огне, непрерывно перемешивая, довести массу до однородного состояния.
Пока шоколадная глазурь не остыла – украсить ею кексы.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На праздничный стол
:
День влюбленных
/ День рождения

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт

Вкусы:
шоколадный
вишневый
сладкий
кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: