Ингредиенты для «Клафути с яблоками и корицей»:
Французский десерт Клафути, что-то между суфле и омлетом. Очень вкусно Клафути с вишней, но поскольку сейчас ещё не сезон, буду готовить с яблоками. Тесто похоже на блинное, не нужно пугаться жидкой консистенции. Попробуйте, вам ооочень понравится!
Категория:
Десерты
Другие десерты
Суфле
Ингредиенты для «Клафути с яблоками и корицей»:
Яйцо куриное
—
3 штЯблоко
(крупные. Можно заменить на груши.)
—
2 штМасло сливочное
—
150 гСахар
—
5 ст. л.Мука пшеничная
/
Мука
—
4 ст. л.Сливки
(жирные. Можно использовать молоко.)
—
200 млРом
(Можно заменить на коньяк или бренди.)
—
2 ст. л.Корица
—
по вкусу
Рецепт «Клафути с яблоками и корицей»:
Сливочное масло растопить на медленном огне.
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать дольками.
Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. растопленного сливочного масла, выложить яблочные дольки, посыпать 2 ст. ложками сахара и дать закарамелизироваться.
Влить к яблокам ром и прогреть, так чтобы алкоголь выпарился, затем добавить корицу и еще немного прогреть.
Яйца соединить с оставшимся сахаром, влить сливки и все перемешать венчиком, затем, не переставая вымешивать венчиком, влить растопленное сливочное масло и всыпать муку — по консистенции тесто должно получиться как жидкая сметана.
В жаропрочную керамическую форму выложить яблоки вместе с соусом и залить тестом. Выпекать клафути в разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Духовку прогреть заранее.
Приятно аппетита!
1
2
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На полдник
На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак
На обед
:
На десерт
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
Вкусы:
сладкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru