Кофейно-шоколадные пасхальные кексы в скорлупе

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадные пасхальные кексы в скорлупе»:

Приготовьте оригинальные пасхальные кексы в яичной скорлупе, они замечательно украсят Ваш праздничный стол. А дети Вам с огромным желанием помогут при приготовлении. Такие кексы можно подать прямо в яичной скорлупе или же можно заранее почистить и по желанию украсить на свой вкус. Можно полностью окунуть в растопленный шоколад и посыпать орехами. Либо покрыть сахарной глазурью и посыпать посыпкой. Ну что попробуем?

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадные пасхальные кексы в скорлупе»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  120 г

• Какао-порошок

  —
  2 ст. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Посыпка кондитерская

  —
  10 г

• Сахар

  —
  80 г

• Сахарная пудра

  —
  50 г

• Масло шоколадное

  —
  80 г

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.

• Кофе растворимый

  —
  1 ч. л.

• Сок лимонный

  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Кофейно-шоколадные пасхальные кексы в скорлупе»:

Яйца хорошенько промыть под проточной водой и аккуратно поддеть штопором. Сделать маленькое отверстие и аккуратно отогнуть пальцами края отверстия. После вылить из скорлупы все содержимое яйца и промыть под проточной водой. Скорлупу поместить в миску с подсоленной водой. Выдержать около 20 минут и после снова хорошенько промыть и поставить сушиться на полотенце.

Шоколадное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и снова взбить.

В отдельной посуде перемешать муку с разрыхлителем и добавить в основную массу, так же добавить какао-порошок и 3 ст. л. свежесваренного кофе. Все тщательно перемешать.

Скорлупу яиц изнутри аккуратно кисточкой смазать растительным маслом. Маленькой ложкой наполнить тестом скорлупу на 2/3. И поместить наполненную тестом скорлупу в формочку для кексов. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут до сухой зубочистки.

Кексы полностью остудить. И украсить по желанию.
Я полила сахарной глазурью (Сахарную пудру смешать с лимонным соком) и посыпала кондитерской посыпкой.
Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
Пасха

Теги:
десерт

Вкусы:
сладкий
шоколадный
кофейный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru