Ингредиенты для «Кокосовые капкейки»:
Капкейки получаются очень нежные, мягкие, легкие. В сочетании с клубничным вареньем и сливочно-творожным кремом дают незабываемый вкус. Готовятся очень просто и быстро.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Кексы
Ингредиенты для «Кокосовые капкейки»:
Тесто
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 гСахар
—
100 гМасло сливочное
—
120 гЯйцо куриное
—
2 штСливки
—
135 гСтружка кокосовая
(Стружку можно положить и побольше, на ваш вкус.)
—
40 гРазрыхлитель теста
—
1 пакет.Соль
—
1 щепот.Сыр творожный
—
230 гВанильный сахар
—
1 пакет.
Крем
Сахарная пудра
—
130 гМасло сливочное
—
120 гВанильный сахар
—
1 пакет.
Начинка
Варенье
(Я использовала клубничное.)
—
50 г
Рецепт «Кокосовые капкейки»:
Взбиваем миксером: сахар, масло, яйцо в течении 2-3 минут.
В отдельной миске просеиваем муку с разрыхлителем, солью и кокосовой стружкой.
По очереди и частями добавляем сливки с мукой в масляную смесь. Аккуратно соединяем все венчиком.
Далее распределяем тесто по формочкам ( тесто заполняем примерно 2/3 формочки). Выпекаем примерно 20-25 минут в разогретой духовке до 170 градусов.
Готовые кексы, достаем и остужаем.
Как капькейки остынут, в середине сделать небольшой прорез и положить туда клубничное варенье.
По желанию в крем можно добавить красители и украсить капкейки.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На обед
/ На полдник
Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»
На завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
Пасха
На ужин
:
На десерт
Неожиданные гости
Теги:
праздник
детям
обед
десерт
Вкусы:
кокосовый
клубничный
сливочный
нежный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru