Котлеты из отварного мяса

0
4

Ингредиенты для «Котлеты из отварного мяса»:

Предлагаю рецепт очень сочных и нежных, ароматных, вкусных котлет из вареного мяса. Для приготовления можно использовать любое отварное мясо – говядину, свинину или мясо птицы. У меня говядина. Для панировки можно использовать молотые сухари, добавить немного тертого сыра – получится вкусная хрустящая сырная корочка.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Котлеты из отварного мяса»:

  • Говядина

    (отварная)

    300 г

  • Лук репчатый

    (средняя)

    1 шт

  • Морковь

    (маленькая)

    1 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец красный жгучий


    1/4 ч. л.

  • Перец сладкий красный


    1/2 ч. л.

  • Перец черный


    1/4 ч. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Масло топленое

    (для жарки котлет)

    1 ч. л.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Куркума

    (по желанию)

    1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Котлеты из отварного мяса»:

Отваренное мясо измельчить в блендере.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.
Обжарить овощи на среднем огне в растительном масле.
Жареный лук придает этим котлетам особый аромат.

К мясу добавить соль, перец, яйцо, обжаренную морковь и лук.
Тщательно перемешать и оставить в холодном месте на 15-20 минут.
Для панировки смешать муку и куркуму.
Мокрыми руками, плотно прижимая массу, сформировать небольшие шарики и обвалять в муке.

Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки
в смеси топленого и растительного масла.
Не нужно зажаривать их слишком сильно —
все ингредиенты уже готовые.

Подавать котлеты из отварного мяса можно салатом или
с тущеными овощами.
Хороши котлеты и в остывшем виде.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак

На обед

На ужин

Теги:
завтрак
обед
ужин

Вкусы:
мясной
морковный
луковый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: