Крекер «4 ингредиента»

0
18

Ингредиенты для «Крекер «4 ингредиента»»:

Хочу поделиться рецептом крекера с самым коротким списком состава)) Он состоит всего из 4 ингредиентов: мука, масло сливочное, молоко и соль. Готовится быстро, съедается — еще быстрее! Соленый, хрусткий и аппетитный!

Категория:

Десерты

Печенье

Несладкое печенье

Ингредиенты для «Крекер "4 ингредиента"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Молоко


    60 мл

  • Масло сливочное

    (замороженное)

    120 г

  • Соль

    (мелкая, без горки)

    1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Крекер "4 ингредиента"»:

Главный секрет приготовления крекеров заключается в том, что тесто следует замешивать не более 5 минут — в этом случае готовые печенья получатся нежными, рассыпчатыми и одновременно хрустящими. При длительном замесе изделия станут более твердыми и плотными. Поэтому делаем все быстренько.
Итак, наши 4 ингридиента готовы. Начинаем.

Насыпаем в муку соль и перемешиваем.

Измельчаем на крупной терке 120 г замороженного сливочного масла.

Добавляем масло в мучную смесь. Перетираем масляно-мучную массу в крошку.

Вливаем 60 мл молока и замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно плотным, эластичным и не липким. Теперь тесто нужно накрыть пищевой пленкой и убрать на 30-60 минут в холодильник. В противном случае Вам не удастся его раскатать и сформировать изделия нужной формы.

Достаем охлажденное тесто и раскатываем в пласт толщиной не более 4 мм. Вырезаем крекеры любой формы. Мы решили развлечься: обвели и вырезали из бумаги контур руки младшего сына. По этому трафарету вырезали тесто и согнули "пальчики".

Делаем в заготовках дырочки, например, вилкой. Дырочки в крекерах делают не только для оригинальности — дело в том, что без них печенья не пропекутся так, как нужно. Отверстия пропускают пар и не дают подняться тесту, ведь крекеры должны получиться плоскими.

Выпекаем крекеры 12–15 минут при температуре 200 °С, до золотистого цвета.

Даже большой формы крекеры замечательно пропеклись.

Вот такие в разломе.

Пробуем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля

На природу

На ужин
:
На десерт
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
закуска
десерт
печенье
выпечка

Вкусы:
соленый
хрустящий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: