Ингредиенты для «Кулич «Пятнистый»»:
Необычный, а главное вкусный кулич с удивительными узорами, которые каждый раз получаются уникальными. Готовиться довольно быстро и не хлопотно.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Куличи
Ингредиенты для «Кулич "Пятнистый"»:
Тесто:
Мука пшеничная
/
Мука
(Может уйти чуть больше)
—
350 гДрожжи
(универсальные быстродействующие ТМ "Dr.Oetker")
—
1 пач.Масло сливочное
—
100 гМолоко
—
120 млСахар
—
100 гЯйцо куриное
—
2 штКакао-порошок
(Без горки)
—
3 ст. л.Соль
—
0.5 ч. л.
Начинка 1-ая:
Творог
—
150 гВанильный сахар
(ТМ "Dr.Oetker")
—
1 пакет.Сметана
—
2 ст. л.Сахар
—
2 ст. л.
Начинка 2-ая:
Курага
—
80 гИзюм
—
50 гМед
(Жидкий)
—
2 ст. л.
Время приготовления: 160 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Кулич "Пятнистый"»:
Дрожжи ТМ "Dr.Oetker" смешать с тёплым молоком до растворения. И оставить на 15-20 минут до активации.
В отдельной миске соединить яйца с сахаром и слегка взбить.
К активированным дрожжам добавить яичную смесь, растопленное сливочное масло, соль. Хорошо перемешать.
Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно получится липким, пусть Вас это не пугает.
Тесто разделить на две части. В одну из частей добавить какао и хорошо вымесить. Накрыть миски и убрать в тёплое место на час до увеличения в объёме.
За это время творог взбить блендером вместе с сахаром, сметаной и ванильным сахаром ТМ "Dr.Oetker".
Перемолоть курагу с изюмом и мёдом.
Подошедшее тесто обмять и сформировать приблизительно одинаковые шарики. Накрыть. Оставить на 10-15 минут.
Раскатать каждый шарик и положить начинку, в светлое тесто курагу.
Слепить круг.
На тёмное тесто творожную начинку.
Чередуя наши шарики с начинкой укладываем в заранее подготовленные формы для куличей. Укладываем половину формы.
Раскатать шарик и не начиняя прикрыть сверху наши куличи.
Накрыть и дать подняться в тёплом месте. Ставим в заранее разогретую духовку на 180° на 30-40 минут. Всё зависит от размера кулича. Ориентируетесь на свою духовку.
Вот такие пятнистые куличи получаться.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
:
Пасха
На ужин
Теги:
праздник
завтрак
обед
ужин
выпечка
Вкусы:
сладкий
творожный
сдобный
медовый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru