Кулич творожный «Интересный»

0
6

Ингредиенты для «Кулич творожный «Интересный»»:

Предлагаю испечь куличи с творогом, рикоттой и варёной сгущёнкой. Воздушные! Мягкие! Нежные! Удивительный аромат и вкус! Приступаем!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Куличи

Ингредиенты для «Кулич творожный "Интересный"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    500 г

  • Молоко

    (Горячее)

    110 мл

  • Молоко сгущенное

    (Вареное)

    5 ст. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Масло сливочное

    (Мягкое)

    150 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Дрожжи

    (Универсальные быстродействующие ТМ "Dr.Oetker")

    1 пач.

  • Сахар


    1.5 стак.

  • Вода

    (Тёплая)

    200 мл

  • Творог


    100 г

  • Рикотта


    250 г

  • Изюм


    100 г

Время приготовления: 190 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Кулич творожный "Интересный"»:

В миске взбить миксером горячее молоко с вареной сгущенкой.

Добавить дрожжи быстродействующие универсальные от ТМ "Dr. Oetker" и размешать до полного их растворения.

Затем всыпать немного муки (4 ст. л. без горки), перемешать. Накрыть и убрать в тёплое место на 30 минут.

За это время объём должен увеличиться вдвое.

Добавить тёплую воду, сахар, соль, яйца. Всё перемешать.

Добавить размягчёное сливочное масло, рикотту и творог. Хорошо перемешиваем.

Всыпать изюм.

Частями добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто. Накрываем миску и ставим в тёплое место на час до увеличения в размере вдвое.

По истечении времени поднявшееся тесто нужно обмять. Подготовить формы для куличиков, заполнить их готовым тестом на 1/3. Формы с тестом накрыть полотенцем и дать подняться в тёплом месте.

Подросшие куличи выпекать в разогретой духовке до 180°. В зависимости от размера кулича 30-40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой, если она выходит сухой, значит кулич готов. С этого количества теста у меня получилось 5 штук небольших 3 средних. Куличи украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!
Всех с наступающим праздником!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»

На завтрак

На обед

На полдник

На праздничный стол
:
Пасха

На ужин

Теги:
праздник
десерт
выпечка
обед
ужин
завтрак
полдник

Вкусы:
сладкий
оригинальный
карамельный
сдобный
творожный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: