Курица и айва … в рукаве

0
19

Ингредиенты для «Курица и айва … в рукаве»:

Вот такой ужин «на скорую руку» получился. Хлопот минимум, а удовольствия от еды много. И никакого, заметьте, излишнего гурманства.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Курица и айва … в рукаве»:

  • Курица


    1 шт

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Соль


    1.5 ч. л.

  • Перец черный


    1 ч. л.

  • Кориандр


    1 ч. л.

  • Чеснок

    (сушеный чеснок)

    1 ч. л.

  • Перец сладкий красный


    1 ч. л.

  • Айва


    2 шт

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Курица и айва … в рукаве»:

Собственно — курица. Промыть, обсушить, дать проветрится.

Пока курица гуляет, приготовим мастырку для птички.
Три-четыре столовые ложки масла растительного. Лучше взять какое-нибудь вкусное. Например из виноградных косточек. И перемешать с солью. Ложки полторы с верхом, максимум.

Добавить свежемолотого перца. С треть чайной ложки. Ложку чайную сухого чеснока. Ложку молотого кориандра. И ложку красного перца. Лучше, конечно, не остро жгучего. У меня есть копченый. Он и остринку придает, и, в то же время, сработает как паприка для придания цвета.

Курицу убрать в пакет и прямо в нем хорошо этой смесью натереть. Снаружи и изнутри.

Пару айвов нарезать на дольки.
А потом эти аппетитные кусочки укладываем в птичку. Прям вовнутрь. А еще этими кусочками-дольками айвы надо курицу обложить со всех сторон.
Потом пакет закрыть и убрать на некоторое время в холодильник. Оптимально — на ночь.
Пусть птичка с фруктой вместе полежит, вкусов и ароматов наберется.
И в духовку. Часа полтора. При ста восьмидесяти градусах.

И вот!
Вся фишка в том, что при таком способе, айва хорошо пропекается и не теряет своего вида. Цвет и форма долек сохраняется. Не расползается.
Ангела за трапезой!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед

На праздничный стол

На ужин

Теги:
второе
обед
ужин

Вкусы:
куриный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: