Курица Карри (Chicken Curry) простой рецепт

0
23

Ингредиенты для «Курица Карри (Chicken Curry) простой рецепт»:

Ингредиентов минимум.
Семья откусывает ложку 🙂
Впустите немного Индии в ваш дом 🙂

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Индийская

Ингредиенты для «Курица Карри (Chicken Curry) простой рецепт»:

  • Филе куриное

    (Можно заменить на любые куски курицы.)

    900 г

  • Лук-шалот

    (Вполне пойдет репчатый.)

    250 г

  • Молоко кокосовое

    (По рецепту оно. Но. Кокосовый вкус не чувствуется в готовом блюде. Смело меняем на сливки.)

    400 мл

  • Паста карри

    (У меня была паста. Легко заменяется порошком карри.)

    2.5 ст. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Уксус

    (Яблочный уксус (почему то нет в списке ингредиентов для выбора). Для кислоты, чтобы компенсировать сахар. Вполне подойдет сок трети лимона.)

    1 ч. л.

  • Вода

    (Лучше куриный бульон, но у меня не было в наличии. С водой вполне ок :))

    200 мл

  • Крахмал кукурузный

    (Для загустения. Можно загущать картофельным крахмалом, мукой т.д.)

    2 ч. л.

  • Рис

    (Какой вам нравится и сколько считаете нужным. У меня был в пакетиках.)

  • Масло растительное

    (Вполне подойдет оливковое.)

    2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Курица Карри (Chicken Curry) простой рецепт»:

Курицу режем кубиком примерно 1.5-2 см.
Лук режем мелко.

Наливаем масло и жарим лук. До черноты доводить не надо — слегка пассеруем.

Закидываем курицу. Обжариваем не мешая пару минут.

Перемешиваем. Главное не пропустить момент, когда мясо начнет выделять воду — нам нужно сочное мясо.

Как только курица дала сок насыпаем крахмал и перемешиваем.

Добавляем кокосовое молоко и пасту карри.

Перемешиваем. Тушим минут 15.
Если жидкость выпаривается — доливаем воду.

Готово.

Накладываем наш чикен карри на рис.
Лопаем, слушаем какие мы молодцы и радуемся 🙂

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
Легкий
/ На второе

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
обед
ужин

Вкусы:
кисло-сладкий
изысканный
пикантный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: