Курица с лапшой и капустой под соусом

0
27

Ингредиенты для «Курица с лапшой и капустой под соусом»:

Всем привет!
Сегодня я хочу предложить вам не совсем обычный рецепт. Вычитала я его в давно подаренной книге с совершенно невыполнимыми рецептами =) Этот рецепт очень заинтересовал, я его несколько переделала под наиболее привычные всем продукты.
Этакая мешанина, конечно, не всем придется по вкусу, но нам понравилось =)

Категория:

Горячие блюда

Запеканки

Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Курица с лапшой и капустой под соусом»:

Основные ингридиенты

  • Филе куриное


    200 г

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    150 г

  • Лук репчатый

    (крупный)

    1 шт

  • Сыр твердый


    100 г

  • Приправа

    (любая приправа для курицы, овощей или просто соль и перец)

    по вкусу

  • Лапша

    (можно взять любую лапшу, вермишель или мелкие макаронные изделия)

    100 г

Для соуса

  • Масло сливочное


    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

  • Бульон

    (стакан 250 мл)

    1 стак.

  • Соль


    по вкусу

  • Приправа

    (в моем случае это были прованские травы)

    по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Курица с лапшой и капустой под соусом»:

Нарежем лук и капусту небольшими кусочками.

Наливаем небольшое количество растительного масла, слегка обжариваем лук.
К луку добавляем куриное мясо, нарезанное небольшими кусочками. Жарим буквально 2-3 минуты.
Далее добавляем капусту и тушим около 5 минут, либо до выпаривания выделившейся жидкости.
Солим, перчим, добавляем приправы по вкусу.

В это время отвариваем лапшу. У меня оставалось заварное тесто по рецепту Larchuk, из него-то я и сделала толстенькую лапшу =)

Готовим соус.
(Весь процесс приготовления я не стала фотографировать, потому что этот процесс больно ответственный, нельзя отвлекаться)
Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку, хорошо мешаем. Далее добавляем теплый бульон, непрерывно помешивая варим соус до загустения. Солим, добавляем приправы.

P.S. Вообще, количество ингридиентов зависит от того, сколько соуса вы хотите получить. На такое количество продуктов много соуса не надо. Так же можно самому регуливать густоту соуса. Чем дольше варишь, тем гуще становится соус. Для нашего блюда слишком густой соус, равно как и слишком жидкий, не нужен. Я пробовала делать с соусом Бешамель, тоже очень вкусно получается.

В форме смешиваем курино-овощную смесь, лапшу и часть тертого твердого сыра. Кстати, можно так же добавлять плавленный сыр вместо твердого, получается более сливочно и нежно.
Заливаем все это соусом и хорошенько перемешиваем.

Сверху посыпаем оставшимся сыром. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем около 25 минут до зарумянивания верхушки.
Время приготовления зависит от формы (у меня в стеклянной дольше готовится) и духовки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ! 😁

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
ужин
обед
духовка
запекать

Вкусы:
сырный
куриный
нежный
необычный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: