Курица с рисом «Роскошный ужин»

0
23

Ингредиенты для «Курица с рисом «Роскошный ужин»»:

Когда начинала готовить, даже и не думала, что получится ТАК вкусно. И правда вышел роскошный ужин))) Правда, немного хлопотно, но нас ведь такие мелочи не пугают! Заходите, поделюсь рецептом.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица с рисом "Роскошный ужин"»:

  • Филе куриное


    500 г

  • Рис


    250 г

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Помидор

    (очень спелые)

    2 шт

  • Сыр твердый


    100 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Приправа

    (для курицы)

    по вкусу

Рецепт «Курица с рисом "Роскошный ужин"»:

Овощи вымыть и очистить. Морковь нашинковать соломкой, перец нарезать полосками, помидоры четвертьломтиками. Лук измельчить.

Мясо нарезать крупными кубиками и слегка обжарить на сковороде, сильно не подрумянивая, посолить и поперчить. Отложить на тарелку.

Рис промыть до прозрачной воды, выложить на сковороду, добавить масло и обжарить до легкой золотистости на небольшом огне.

Переложить рис в кастрюлю, залить водой, посолить и сварить до готовности, 10 минут. Не переварить ни в коем случае, лучше оставить слегка аль-денте, когда серединка зернышка еще немного упругая. Воду слить, рис промыть холодной водой и отставить.

Долить масла в сковороду и на среднем огне обжарить лук, нарезанный тонкими кольцами, до золотистости.

Добавить нарезанную соломкой морковь, пассеровать 1 минуту.

Добавить нарезанный лапшой перец. Тушить 5 минут.

Всыпать нарезанные ломтиками помидоры. Все вместе еще немного обжарить, посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня.

Примерно 3/4 риса выложить на сковороду, разгрести по краям. В середину аккуратно, чтобы не перемешать с рисом, выложить мясо.

На мясо аккуратно выложить зажарку из овощей.

Затем прикрыть все это оставшимся рисом.

Щедро посыпать тертым сыром и поставить в предварительно нагретую до 200*С духовку.

Держать, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.

При подаче посыпать зеленью.
Фото получилось не слишком выразительным, но поверьте, это очень вкусно: нежная сочная курочка, рассыпчатый рис. Просто великолепно.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее
второе
обед
ужин

Вкусы:
куриный
томатный
рисовый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: