Курица в тесте «Квргуша»

0
17

Ингредиенты для «Курица в тесте «Квргуша»»:

Интересный и вкусный пирог из курицы.
Нежное тесто и сливочная курочка, вместе с зеленым салатом самое походящее сочетание.
Рецепт взят из книги Лиляны Бисенич и относится к боснийской кухне.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Югославская

Ингредиенты для «Курица в тесте "Квргуша"»:

  • Окорочок куриный

    (бедра, верхняя часть)

    6 шт

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Молоко


    400 мл

  • Сметана


    150 г

  • Паприка сладкая


    0.5 ч. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Масло растительное


    5 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Курица в тесте "Квргуша"»:

Смешать муку с солью и паприкой, добавить яйца и хорошо перемешать, затем добавить чуток молока и снова хорошо премешивать венчиком.

Постепенно добавляя все молоко получаем тесто чуть гуще чем на блины и чуть пожиже чем на оладьи. Даем постоять 30 минут.

Раскаливаем масло и обжариваем бедра до золотистого цвета.
В оригинале рецепта можно брать любые части курицы, но мне нравится с бедрышками из верхней части т. к. костей меньше.

Разогреваем духовку. Смазываем форму маслом, и выливаем тесто, затем выкладываем мясо.
Запекаем 30 минут при темп.200 град.

Затем вынимаем пирог и смазываем сметаной и печем еще 15 минут.

Вот такой получается наша "Квргуша" )))

Разрезаем на кусочки и подаем с салатом.
Желательно есть ее горячей.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед

На полдник

На ужин

Теги:
второе
обед
ужин

Вкусы:
куриный
нежный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: