Курица в томатном соусе с луком

0
31

Ингредиенты для «Курица в томатном соусе с луком»:

Предлагаю приготовить куриные бедрышки без кожи и костей в томатном соусе с луком. Томатный соус – это всегда актуальная классика. Этот уникальный соус прекрасно сочетается с макаронными изделиями, картофелем и рисом. Рецепт доступный и позволит сделать повседневное меню более разнообразным. Такие «томатные» куриные бедра понравятся всем членам семьи.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в томатном соусе с луком»:

  • Курица

    (бедро 2шт)

    300 г

  • Лук репчатый

    (небольшая)

    1 шт

  • Помидор

    (мелких или 1 средний)

    2 шт

  • Уксус

    (у меня винный или сок лимонный)

    1/2 ст. л.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец чили


    по вкусу

  • Перец черный

    (свежемолотый)

    по вкусу

  • Орегано


    1 ч. л.

  • Томатная паста


    2 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Приправа

    (любые для курицы (кориандр,тимьян,розмарин и т.д.))

    1 ч. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Вода


    70 мл

  • Зелень

    (у меня сушеная)

    по вкусу

  • Крахмал


    1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Курица в томатном соусе с луком»:

В миску сложить куриное мясо. Помидоры, лук, чеснок нарезать крупно
(я люблю крупную нарезку). Нарезать перец чили.
Добавить все к мясу.
Влить уксус,1 ст. л. растительного масла, орегано, посолить, поперчить, перемешать.
Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30мин.

Курицу вынуть из маринада, обвалять в крахмале.
Маринад не выбрасывать!!!
В казанке разогреть 1ст. л. растительного масла, обжарить
куриные бедра с двух сторон, чтобы подрумянились.
Обжаренную курицу переложить на тарелку.

В этом же масле пассеровать (не долго) маринованные овощи до мягкого
состояния лука.
Приготовим томатный соус. Воду смешать с томатной пастой, сахаром, солью, приправами.

Влить соус к обжареным овощам, прокипятить.
Выложить курицу в соус. Довести до кипения, убавить огонь,
закрыть крышкой и протушить до готовности мяса, примерно 20мин.
Во время тушения, мясо перевернуть. Следите за соусом, чтобы не пригорел.

В конце готовки добавить зелень, проверить на соль.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед

На ужин

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин

Вкусы:
куриный
томатный
острый
пикантный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: