Куриное бедро в гранатово-ореховой панировке

0
5

Ингредиенты для «Куриное бедро в гранатово-ореховой панировке»:

Приготовила курочку в ореховой панировке с добавлением гранатового соуса. Просто импровизация, но очень удачная. Корочка получилась довольно плотная, к ореховому аромату добавился приятный кисло-сладкий привкус гранатового соуса, а под корочкой мягкое нежное мясо. Нам вкус пришелся по душе, надеюсь понравится и вам.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное бедро в гранатово-ореховой панировке»:

Маринад

  • Томатная паста


    4 ст. л.

  • Бальзамик

    (бальзамический уксус)

    1 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Смесь перцев

    (или черный молотый перец)

    по вкусу

Панировка

  • Масло сливочное


    50 г

  • Соус

    (гранатовый)

    2 ст. л.

  • Орехи грецкие


    1/2 стак.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Крахмал картофельный


    2 ст. л.

Курица

  • Бедро куриное


    4 шт

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Куриное бедро в гранатово-ореховой панировке»:

Куриные бедра и продукты для маринада.

Не фотографировала процесс приготовления маринада, просто опишу. В небольшой емкости смешиваю томатную пасту, бальзамический уксус, соль, паприку и черный молотый перец. Обмазываю куриные бедра и оставляю мариноваться. Достаточно 2-х часов, это время включила в указание "времени приготовления".

На фотографии все, что понадобиться для панировки. Грецкие орехи, предварительно промытые и прокаленные в микроволновке или на сковороде (кому как удобнее) размалываю, но не до муки. Сливочное масло размягчила в микроволновке (если масло растопили, то дайте ему остыть, чтобы панировка держалась на курице).

Все смешиваю в отдельной емкости, получается масса похожая на густую сметану.

Выкладываю панировочную смесь на куски курицы, затем укладываю куски в емкость для запекания, можно это сделать и сразу в емкости. Так как использую керамику, то ставлю в холодную духовку, довожу температуру до 200 градусов и запекаю 30 — 35 минут, до золотисто-коричневой корочки.

Вот и готово, получилась аппетитная плотная ореховая корочка и нежное куриное мясо под ней.

Приготовлено с любовью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
обед
ужин

Вкусы:
куриный
ореховый
гранатовый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: