Ингредиенты для «Куриные бедра в яблоках и винограде»:
Очень простое, но тем не менее вкусное блюдо, которое сложилось у меня абсолютно случайно. Курятина магазинная, остальное то, что попалось под руку на даче. По способу приготовления – у меня на работе сейчас «испытывают» Су-Вид, да и готовил недавно Курочку-Лявянги по рецепту Марьям (Алиева2012). В общем приготовление на достаточно низкой температуре. Но потом «колеруем» под грилем. Вот как то так!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Ингредиенты для «Куриные бедра в яблоках и винограде»:
Маринад
Бедро куриное
—
1.1 кгГорчица
—
40 гПриправа
—
3 ч. л.Соль
—
по вкусу
Тушение
Яблоко
(кислые)
—
350 гВиноград
—
150 гВода
—
150 мл
Гриль
Яблоко
—
400 гВиноград
—
150 г
Рецепт «Куриные бедра в яблоках и винограде»:
Куриные бедра маринуем в приправе и горчице около 2…3-х часов. Пока маринуются – нарежем яблоки и надергаем виноград…
В удобную посудину высыпаем слой яблок с виноградом ( тут, конечно, не плохо было бы иметь кеци, но у меня она лопнула, к сожалению…), поэтому обошелся обычной глиняной макитрой…
Сверху курятину, сверху опять яблоки и виноград, опять курятина.
Вливаем 150 мл воды, накрываем крышкой и ставим в прогретую до 140 духовку на 2,5 часа…
Выкладываем на сковороду и отправляем под гриль…
Перекладываем на деревянное или глиняное блюдо и подаем…
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
На праздничный стол
На ужин
Теги:
запекать
жарить
Вкусы:
виноградный
яблочный
пикантный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru