Куриные голени в тесте

0
16

Ингредиенты для «Куриные голени в тесте»:

Голени цыпленка, запечённые в мешочках из слоёного теста с начинкой из картошки (с грибами — по желанию) в аэрогриле.

Категория:

Готовим в аэрогриле

Блюда из птицы в аэрогриле

Ингредиенты для «Куриные голени в тесте»:

  • Голень куриная


    4 шт

  • Тесто слоеное бездрожжевое

    (1 лист)

    250 г

  • Картофель

    (крупная)

    1 шт

  • Лук репчатый

    (маленькая головка)

  • Грибы

    (любые грибы по вкусу (можно без них))

    2 ст. л.

  • Укроп


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Масло растительное

    (для смазывания решетки аэрогриля и для обжаривания грибов с луком)

    2 ч. л.

  • Вода

    (для отваривания курицы и картофеля)

    1 л

  • Масло сливочное


    1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Куриные голени в тесте»:

Достать тесто из морозилки и оставить размораживаться.
Куриные голени промыть и отварить в подсоленой воде течение 20 минут (почти до готовности). Немного остудить и снять кожу.

Картофель почистить, нарезать кусками и отварить до готовности.

В это же время обжарить мелкопорезанный лук и грибы до готовности.

Картофель размять и добавить в него сливочное масло.

Укроп мелко прорезать. Картофель смешать с укропом и грибами.

Тесто раскатать и разрезать на 4 квадрата.

Уголки у квадратов обрезать и положить их в центр будущего "мешочка" для усиления дна.

На центр выложить картофельную начинку. Сформироварть из нее что-то вроде корзинки.

Сверху поставить голень, поднять края теста вокруг и слепить их.

Торчащую косточку желательно закрыть фольгой, чтобы не обгорела.

Нижнюю решетку аэрогриля смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипло. Выложить на нее голени в мешочках. На дно аэрогриля я кладу фольгу (мне кажется, что так сильнее тепло отражается и снизу тесто пропекается лучше))) — это не факт, а мои догадки)))

Запекать 40 минут при Т = 200 С

Немного остудить, аккуратно снять с решетки. Тесто немного выступит за решетку, но снимается довольно легко, так как решетка была смазана. Дно хорошо пропеклось. На фото нижняя сторона мешочка.

Фольгу можно снять, а можно и оставить. Кушать тёплыми!

Этот рецепт приготовления можно использовать для духовки, только немного скорректировать температуру и время под тип вашей духовки. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На праздничный стол
:
23 февраля
/ День рождения
/ Рождество

На ужин
:
На горячее

Теги:
аэрогриль
запекать
ужин
обед
второе
духовка

Вкусы:
куриный
грибной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: