Ингредиенты для «Куриные котлеты с добавлением огурца»:
Из серии "Полезная еда". Я часто делаю куриные котлеты и добавляю в фарш кабачок или цукини. Сегодня я добавила свежий огурец. Сейчас пошли молоденькие огурчики, такие сочные и хрустящие! Котлеты запекла в духовке с обеих сторон. Вкусные, ароматные и сочные котлеты получились к обеду.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Ингредиенты для «Куриные котлеты с добавлением огурца»:
Грудка куриная
(или ~ 300 г куриного фарша)
—
1 штЛук белый
—
1 штЯйцо куриное
—
1 штСоль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу, свежемолотый)
Крупа манная
(+ для панировки котлет, твёрдых сортов)
—
2 ст. л.Огурец
(короткоплодный)
—
1 штМасло оливковое
—
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Куриные котлеты с добавлением огурца»:
Из грудки делаем фарш или берём готовый. Лук очень мелко режу в любые котлеты, так мне больше нравится. Я использовала в котлеты белый лук. Он не такой резкий, как репчатый. Выложила фарш в посуду, добавила лук, перец и соль, разбила яйцо. Тщательно всё соединила, положила 2 ст л манной крупы с маркировкой " Т ". Тщательно вымесила силиконовой лопаткой и накрыла крышкой. Отправила в холодильник настояться фаршу 30 мину. Затем вынула фарш, натёрла свежий молодой огурчик на средней тёрке.
Натёртый огурец отправила в фарш и тщательно перемешала. Котлеты я буду панировать в манной крупе с маркировкой на упаковке буквой "Т". Я их буду запекать в духовке, используя силиконовый коврик. Его конечно не обязательно смазывать маслом, но я смажу оливковым. Оно ароматное и добавит ещё немного аромата и вкуса котлеткам.
Фарш получился не плотным. Формируем котлеты мокрыми руками, обваливаем их в манной крупе и сразу выкладываем на коврик. Если коврика нет, то можно использовать просто противень подмазанный. Если делать совсем без масла, то можно котлеты выложить на пекарскую бумагу. Из этого количества фарша получилось 6 шт котлет стандартного размера. Духовку греем до т-180 С и ставим в неё котлеты минут на 15-20. Через 10 минут, как котлеты отправила в духовку, я их перевернула на другую сторону. Можно не переворачивать. Ориентируйтесь по своей духовке.
Котлеты готовы.
Подаём.
Вот такие котлеты с огурцом свежим в разломе.
Полезные, диетические, ароматные и очень вкусные котлеты. Попробуйте!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин
На завтрак
На обед
:
Легкий
/ На второе
На полдник
На праздничный стол
На ужин
:
На горячее
Специальное питание
:
Для беременных и кормящих
/ Для диеты
Теги:
второе
горячее
детям
диета
Вкусы:
куриный
нежный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru