Куриные котлеты в соусе

0
24

Ингредиенты для «Куриные котлеты в соусе»:

Вкусные, сочные куриные котлеты с шампиньонами и брокколи запечённые в соусе.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты в соусе»:

Фарш

  • Филе куриное


    520 г

  • Шампиньоны


    430 г

  • Брокколи


    190 г

  • Лук репчатый


    75 г

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (для обвалки)

    по вкусу

  • Масло подсолнечное

    (для жарки)

    по вкусу

Соус

  • Бульон

    (куриный)

    370 мл

  • Сметана

    (20%)

    150 г

  • Соус

    (сладкий Чили)

    4 ст. л.

  • Крахмал кукурузный


    1 ст. л.

  • Морковь

    (средние)

    2 шт

  • Лист лавровый


    2 шт

  • Соль


    по вкусу

Количество порций: 15

Рецепт «Куриные котлеты в соусе»:

Шампиньоны обтёрла бумажной салфеткой.
Нарезала и обжарила вместе с луком. Остывшие
грибы измельчила в измельчителе. Измельчила
по отдельности куриное филе и соцветия брокколи
с чесноком. В измельчённые ингредиенты разбила
яйца, добавила соль и перец. Фарш хорошо
перемешала. Котлеты формовала из 1,5 ст. ложки
фарша, обваляв в муке.

Котлеты слегла обжарила с обеих сторон
и поместила их в керамическую ёмкость.
В куриный бульон положила сметану,
насыпала соль, перец, крахмал, добавила соус
чили, перемешала и вылила в котлеты.
Измельчила морковь и высыпала её сверху
котлет. Положила лавровый лист и поставила
ёмкость в горячую духовку при температуре
200 градусов. Котлеты запекала 30 минут.

Подавала их со спагетти, овощами и зеленью.

Котлеты получились очень вкусные, сочные и мягкие.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин

Вкусы:
куриный
грибной
капустный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: