Куриные сердечки «Нет времени» с лечо

0
8

Ингредиенты для «Куриные сердечки «Нет времени» с лечо»:

Этот рецепт выручит, если времени в обрез или совершенно нет желания возиться на кухне. Сердечки получаются мягкими и очень вкусными при этом быстро и просто!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Куриные сердечки "Нет времени" с лечо»:

  • Сердечки куриные


    1 кг

  • Лечо


    1 бан.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Куриные сердечки "Нет времени" с лечо»:

Сразу уточню, что я готовлю в мультиварке в режиме скороварки (т. е. с закрытым клапаном и под давлением). Можно готовить в мультиварке в режиме "Тушение".
Или готовить на плите в кастрюле подходящей для тушения.
Если готовите на плите, то наливайте в кастрюлю воду и на среднем огне доводите до кипения. За это время как раз успеем подготовить сердечки.
Итак, быстро и просто подготовим сердечки. Отрезаем край с сосудами и жиром, потом разрезаем сердечко пополам. Если есть сгусток крови, легко удаляем обычным надавливанием. Так поступаем с каждым сердечком.

Теперь промываем сердечки в дуршлаге под проточной водой. Даем лишней жидкости стечь.

Перекладываем в чашу мультиварки.
*Если готовите на плите, то закладываете в кипящую воду и провариваете на слабом огне 10 минут. Кипящая вода способствует сохранению сока в мясе, а не растворению его в бульоне. Через 10 минут сливаете воду.

Заливаем сердечки соусом из лечо (можно с помощью дуршлага). Перец уже готов и я не вижу смысла подвергать его дополнительной термообработке. Перец откладываем в сторону, позже добавим его в уже готовое блюдо.

Добавляем соль, перец и измельченный чеснок.
Если готовите в режиме скороварки, то на этом все. Закрываем в мультиварке клапан, выставляем режим "Мясо" или "Курица" и устанавливаем время 20 минут.

*Если готовите в мультиварке с открытым клапаном или НА ПЛИТЕ, то добавляем немного воды так, чтобы сердечки были полностью закрыты.
**В мультиварке в режиме тушения готовим 30 минут.
***В кастрюле на плите тушим после закипания 20 минут.

Сейчас как раз есть время, чтобы приготовить какой-нибудь быстрый гарнир: рис, макароны, гречка и т. п.
На тарелку выкладываем сердечки, перец из лечо, гарнир…
Быстрый, сытный, но при этом вкусный ужин готов!

Сердечки получаются очень мягкими и нежными. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Специальное питание
:
Для диеты

Теги:
второе
ужин
быстро

Вкусы:
томатный
мясной
пряный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: