Куриные сердечки в молочном соусе

0
11

Ингредиенты для «Куриные сердечки в молочном соусе»:

Сейчас субпродукты можно встретить в каждом магазине. Они сравнительно не дороги, но из них можно приготовить большое количество разнообразных блюд: начинки для пирожков, жаркое, тушеные блюда, салаты и т. д. Сегодня я хочу предложить вам одно из таких блюд. Все ингредиенты доступны по цене, а само блюдо готовится просто и быстро.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные сердечки в молочном соусе»:

  • Сердечки куриные


    400 г

  • Масло топленое


    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (без горки)

    1 ст. л.

  • Молоко


    2 стак.

  • Вода

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Лист лавровый


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Куриные сердечки в молочном соусе»:

Куриные сердечки промыть, удалить излишки жира, срезать ближе к мышечной ткани сосуды. Еще раз хорошо промыть, удалить сгустки крови.

На сковороду добавить куриные сердечки, добавить 1/3 стакана воды.

Сковороду с сердечками поставить на средний огонь, при закипании удалить образовавшуюся пену. Проварить сердечки до выпаривания жидкости. На это потребуется 10-15 мин.

Добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Обжарить сердечки на среднем огне до легкой золотистой корочки.

Нашинковать репчатый лук тонкими полукольцами.

Добавить в сковороду нарезанный лук, 1 ст. ложку муки. Пассеровать лук и муку в течение 3-5 мин. на слабом огне.

Далее добавить 2 стакана молока. Смесь размешать. Если соус получился слишком густым, можно добавить небольшое количество кипяченой воды.

Тушить сердечки в соусе в течение 10-15 мин. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, добавить лавровый лист. Далее снять с огня. Куриные сердечки в молочном соусе готовы.

На гарнир можно приготовить картофель фри, тушеную капусту, рис, гороховую или гречневую каши и т. д.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На полдник

На праздничный стол
:
Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
второе
горячее
обед
ужин

Вкусы:
куриный
луковый
молочный
соленый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: