Ингредиенты для «Куриные тефтели с молодой капустой»:
Тефтели — многими любимое блюдо. Предлагаю приготовить сочные, вкусные тефтели, тушеные в томатно-сметанной подливе на сковороде.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из фарша
Горячие блюда из мясного фарша
Ингредиенты для «Куриные тефтели с молодой капустой»:
Фарш куриный
—
350 гЛук репчатый
—
1 штМорковь
—
1 штКапуста белокочанная
/
Капустa
—
150 гРис
(Стакан = 250 мл)
—
0.5 стак.Вода
—
500 млТоматная паста
—
2 ст. л.Сметана
—
60 гСоль
—
по вкусуПерец черный
—
по вкусуПерец душистый
—
5 штЛист лавровый
—
1 штМука пшеничная
/
Мука
—
40 гСахар
—
0.5 ч. л.Яйцо куриное
(Небольшое)
—
1 штУкроп
—
по вкусу
Рецепт «Куриные тефтели с молодой капустой»:
Капусту перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить к фаршу.
Рис отварить до полуготовности, процедить от воды.
К фаршу добавить яйцо, рис и мелко нарезанный укроп по желанию.
Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Поставить фарш в холодильник на 20 минут.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Морковь натереть на крупную терку.
На растительном масле поджарить лук и морковь.
Добавить воду, томатную пасту, сахар и щепотку соли. Довести до кипения.
Добавить сметану, смешанную с мукой. Добавить лавровый лист и душистый перец. Опять довести до кипения.
Из фарша влажными руками сформировать тефтели.
Добавить в кипящую подливку.
Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30 минут. В процессе тушения тефтели пару раз полить подливкой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На обед
На праздничный стол
На ужин
:
На горячее
Неожиданные гости
Теги:
обед
ужин
Вкусы:
капустный
мясной
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
