Куриный рулет с овощами и сыром

0
26

Ингредиенты для «Куриный рулет с овощами и сыром»:

Предлагаю приготовить довольно простой и очень вкусный рулет из куриной грудки. Начинка будет омлет с овощами и сыром. Рулет получается сочный, вкусный, нежный и вполне подойдет на праздничный стол. А сам рулет будем готовить интересным способом. Подробнее в рецепте.

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет с овощами и сыром»:

  • Филе куриное


    1 шт

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Морковь

    (Небольшая)

    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Сыр твердый


    50 г

  • Масло растительное

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Укроп


    по вкусу

Рецепт «Куриный рулет с овощами и сыром»:

Лук нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на среднюю терку. Обжарить на растительном масле лук до прозрачности. Добавить морковь, жарить 2-3 минуты помешивая.

Яйца взбить вилкой со щепоткой соли и мелко нарезанным укропом. Влить к овощам. Накрыть крышкой, жарить на небольшом огне, пока омлет не схватится.

Филе разрезать на 2 пласта. Отбить. Промокнуть бумажным полотенцем. Посолить и поперчить по вкусу.

На пергамент, смазанный маслом, выложить оба пласта куриного филе в форме прямоугольника.

На филе выложить яично-овощной омлет (края омлета обрезать и тоже сформировать из него прямоугольник).

Посыпать натертым сыром.

С помощью пергамента свернуть филе с омлетом в рулет.
Получившийся рулет сначала завернуть в пергамент в виде конфеты.
Затем завернуть в пищевую фольгу, закрепить концы.

В сковороду до середины налить кипяток.
Выложить наш рулет в сковороду. Готовить на небольшом огне под крышкой 10 минут, затем перевернуть на вторую сторону и готовить ещё 10 минут.

Готовый рулет вынуть из сковороды, остудить.
Перед подачей нарезать кусочками толщиной 0,7-1 сантиметр.

P.S. Если у вас сковородка небольшая и один большой рулет не уместится, то можно сделать 2 небольших рулета.
Ещё если хотите румяную корочку, то можно уже готовый рулет обжарить на растительном масле.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На обед

На праздничный стол

На ужин

Теги:
рулет
закуска

Вкусы:
куриный
сырный
яичный
овощной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: