Куриный шницель в пекарской бумаге

0
26

Ингредиенты для «Куриный шницель в пекарской бумаге»:

Мы уже готовили куриное филе для салатов в пекарской бумаге на сковороде. Сегодня предлагаю приготовить шницель из куриной грудки в панировочных сухарях с сыром. Я готовила на сковороде 5мин. Шницель получился очень нежный, сочный, вкусный, сырный.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриный шницель в пекарской бумаге»:

  • Грудка куриная

    (1/2шт.)

    250 г

  • Молоко


    200 мл

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    2 ст. л.

  • Пармезан

    (натереть)

    20 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло оливковое


    3 ст. л.

  • Сыр твердый

    (натереть)

    30 г

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

Рецепт «Куриный шницель в пекарской бумаге»:

Грудку разрезать вдоль и развернуть, слегка отбить.

Сложить в лоток и залить молоком. Оставить на 30мин.
Панировочные сухари (у меня панировочные сухари
двух видов — обычные сухари и со специями + яичным порошком)
смешать с натертыми сырами (пармезан и твердый).

Куриную грудку посолить, поперчить.
Обвалять куриную грудку с двух сторон в смеси, плотно прижимая.
Пекарскую бумагу смазать оливковым маслом.

Выложить грудку на пекарскую бумагу, сбрызнуть оливковым маслом.
Закрыть грудку второй половиной бумаги.
Сковороду желательно с толстым дном хорошо разогреть,
выложить мясо в бумаге на сухую сковороду. Огонь немного убавить.
У меня эл. плита, с шестерки переключаю на пятерку.

Обжаривать с двух сторон до готового состояния, примерно 5мин.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин

Вкусы:
нежный
сырный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: