Курочка в «ажуре»

0
19

Ингредиенты для «Курочка в «ажуре»»:

Предлагаю приготовить очень сытное блюдо — курочку «в ажуре». Это даже больше, чем просто блюдо, а целый комплексный завтрак, который обязательно оценит ваша семья. Блюдо представляет собой большой картофельный драник, внутрь которого помещаются ломтики обжаренной курицы, сыр и зелень. Получается три полноценных порции.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курочка в "ажуре"»:

  • Филе куриное


    1 шт

  • Картофель


    5 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сыр твердый


    80 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    3 ст. л.

  • Петрушка


    0.5 пуч.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло растительное

    (для обжаривания)

    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Курочка в "ажуре"»:

Куриное филе нарезать так, как на отбивные, только ещё разрезать на кусочки меньшего размера.
На сильном огне обжарить курочку в разогретом растительном масле пока она зарумянится. В конце жарки добавить соль и перец.

Натереть на тёрке очищенный картофель и отжать лишнюю влагу насколько возможно. Добавить муку, соль, перец и яйцо, массу хорошо перемешать.

Отдельно натереть твёрдый сыр и смешать его с измельчённой петрушкой.

Треть картофельной массы выложить в сковороду, хорошо разогретую с маслом, равномерно распределить по дну. Когда низ прожарится, перевернуть. На половину драника выложить кусочки курицы, также третью часть.

Сырную массу также разделить на 3 части. Одной частью посыпать первый драник.

Свободной частью драника укрыть начинку.
Когда половинка прожарится, перевернуть и вторую половинку обжарить также.

По такому же принципу пожарить ещё 2 драника. Конечно, возможно рецепт покажется хлопотным, но изредка я думаю можно приготовить такой завтрак в выходной день.
Блюдо нужно подавать к столу горячим, поэтому пока жарятся следующие драники, первый нужно накрыть, чтоб не остывал.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

Теги:
завтрак

Вкусы:
куриный
яичный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: