Лагман с олениной

0
15

Ингредиенты для «Лагман с олениной»:

Нетрадиционный лагман.
Давно я не писал на поваренке, рецептов за прошедшее время было много, но почему-то именно этим рецептом захотелось поделится. Все таки готовлю это в первый раз.
Мясо использовалось оленина.
Ну а в остальном вроде все как обычно.

Категория:

Горячие блюда

Ингредиенты для «Лагман с олениной»:

  • Оленина


    1 кг

  • Жир

    (Использовал курдюк)

    100 г

  • Перец болгарский

    (Крупный, красный)

    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Помидор

    (Помидоры некрупные)

    6 шт

  • Морковь

    (Средняя)

    1 шт

  • Редька

    (Зелёная, некрупная)

    3 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Спагетти

    (Я брал упаковку готового лагмана)

    1 пач.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Лагман с олениной»:

Овощи помыв, режем не крупными кусками. Желательно кубиками.
Курдюк измельчаем, мясо нарезаем кусками.
Чеснок мелко рубим ножом.

В казане выжариваем курдюк, для аромата добавляем зубчик чеснока.
Убираем шкварки.
Закладываем мясо и жарим.

Обжарив мясо, закладываем овощи.
Посмотрите какие краски!

Я добавил кипяченной воды около 200-250 мл..
Конечно лучше добавить мясной бульон.
Солим, перчим.
Тушим под крышкой. Тушим в зависимости от мяса, до его мягкости.

Пока тушится мясо готовим лагман.
Я использовал готовый, купленный в магазине. На мой вкус очень приличный.
В кастрюле с подсоленой водой и ложкой растительного масла отвариваем лагман.
После этого откидываем на дуршлаг.
Да, предварительно перебрал немного слипшееся тесто.

Ну и конечный результат. В готовое мясо с овощами добавляем минут за пять до подачи чеснок.
В тарелку укладываем лагман сверху выкладываем мясо с овощами и бульоном.
Не плохо было бы накрошить зелень, но у нас на улице -40 и выходить в магазин не хотелось. 🙂
Я люблю приправлять лагман уксусом с приправами.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На первое

На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее
обед
ужин

Вкусы:
мясной
овощной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: