Видео

Лепешки с фасолевой пастой

05.07.2019

Ингредиенты для «Лепешки с фасолевой пастой»:

Это один из моих самых любимых постных рецептов. Именно в таком сочетании. Хотя дети уничтожают эти лепешки без ничего, особенно, на природе. В преддверии выходных, думаю, кому-нибудь идея пригодится.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с фасолевой пастой»:

Для лепешек

Мука пшеничная
/
Мука
(стакан 250 мл)
—
2.5 стак.
Масло подсолнечное
(30 мл, но мне удобнее мерить ложками)
—
6 ч. л.
Соль
—
1.5 ч. л.
Сахар
—
1 ч. л.
Вода
—
250 мл
Дрожжи
(свежие)
—
20 г

Для фасолевой пасты

Фасоль консервированная
(белая)
—
1 бан.
Масло подсолнечное
—
50 мл
Соль
—
1 щепот.
Чеснок
(количество можно изменить)
—
6 зуб.

Для оформления

Помидор
—
1 шт
Кинза
(или любая зелень)
—
1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Лепешки с фасолевой пастой»:

Смешиваем все ингридиенты для теста. Вымешиваем минут 5, при необходимости подсыпая муку.

Накрываем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте. Через час обминаем, формируем шар, накрываем и оставляем минут на 20.

Делим тесто на 8 частей и раскатываем каждый кусок диаметром 20 см.

На нагретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем на самом маленьком огне с двух сторон до золотистого цвета.

Для фасолевой пасты смешиваем в комбайне консервированную белую фасоль, масло, соль и чеснок.

Подаем лепешку с фасолевой пастой, помидором и зеленью.

Кстати, это тесто я еще использую для приготовления пиццы. Из этого количества получаются 2 пиццы диаметром 30 см на тоненьком пористом тесте. Или одна, если хочется тесто потолще