Лучшее овсяное печенье с черносливом и льном

0
24

Ингредиенты для «Лучшее овсяное печенье с черносливом и льном»:

Перепробовала огромное количество рецептов овсяного печенья, все было не то, что хотела, то жесткое, то безвкусное… пока на одном из порталов не наткнулась на этот наивкуснейший рецепт! Немного поэкспериментировала с допами и вот оно — идеальное овсяное печенье!

Категория:

Десерты

Печенье

Овсяное печенье

Ингредиенты для «Лучшее овсяное печенье с черносливом и льном»:

  • Масло сливочное


    50 г

  • Сахар

    (Можно чуть больше (75 гр.), если любите послаще)

    50 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Хлопья овсяные

    (Тонкого помола для быстрой варки. У меня "Ясное солнышко "№3)

    75 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    100 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Чернослив


    60 г

  • Семена льна


    10 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Лучшее овсяное печенье с черносливом и льном»:

Масло растапливаем в СВЧ, смешиваем с сахаром до его частичного растворения. Добавляем 1 яйцо, энергично перемешиваем венчиком.

Пару слов о черносливе. Его и семена льна выбраны мной за благоприятное воздействие на работу ЖКТ, так сказать вкусно помогаем кишечнику)

Чернослив должен быть очень свежим и мягким, в противном случае в готовом печенье он станет еще жестче и будет сложно жеваться. Если чернослив сухой и жестковатый, его нужно предварительно замочить в воде.

Размягченный чернослив при помощи блендера измельчаем. Если блендера нет, мелко рубим ножом. (Чернослив можно заменить на изюм, а можно вообще исключить.)

Измельченный чернослив и семена льна добавляем к масляной смеси. Перемешиваем.
На этом этапе можно добавить корицу, ванилин, мед — но по моему в овсяном печенье это лишнее, забивает вкус овса.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.

Соединяем всё, замешиваем тесто. Убираем тесто в пакет в холодильник на один час, что бы хлопья немного разбухли.

Из теста формируем 8 частей, каждую скатываем в шарик и приплюсовываем дном стакана. У меня каждая печенька получается диаметром 6 см, а толщиной примерно 7-8 мм.

Выкладываем печеньки на пергамент и выпекаем в духовке в стандартном режиме 180 градусов 13-15 минут до светло-коричневого цвета и аппетитного аромата по квартире)

Даем печенью немного остыть на противне, перекладываем на тарелочку.

Полностью остывшее печенье подаем с вкусным чаем.

Печенье отлично храниться в плотно закрытой банке не теряя своего вкуса.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт

Теги:
печенье
духовка
выпечка
десерт
диета

Вкусы:
овсяный
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: