Луково-сырный пирог

0
31

Ингредиенты для «Луково-сырный пирог»:

Луково-сырный пирог от Hochland

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Луково-сырный пирог»:

Основное

  • Сыр сливочный

    («Хохланд»)

    400 г

  • Лук репчатый


    4 шт

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Масло сливочное


    3 ст. л.

  • Паприка сладкая


    1 ст. л.

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Масло сливочное


    200 г

  • Сметана

    (15%)

    120 г

  • Сода


    0,3 ч. л.

  • Разрыхлитель теста


    2 ч. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Желток яичный

    (для смазывания)

    1 шт

Количество порций: 10

Рецепт «Луково-сырный пирог»:

Продукты

Для теста смешайте муку с содой, разрыхлителем и солью. Очень холодное масло натрите на крупной терке прямо в мучную смесь, перемешайте, чтобы получилась крошка. Добавьте холодную сметану, замесите тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30–50 мин.

Разогрейте духовку до 180 °С. Для начинки очистите лук и нарежьте четвертинками колец. Обжарьте в масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, 15 мин. Посыпьте паприкой, перемешайте и снимите с огня.

Слегка взбейте яйца, смешайте с плавленым сыром и жареным луком с паприкой.

Разделите тесто на 2/3 и 1/3. Раскатайте большую часть и уложите в форму диаметром 24 см, чтобы края немного свисали. На тесто выложите сырно-луковую начинку.

Раскатайте оставшееся тесто, накройте начинку. Заверните свисающие края теста на начинку и соедините края двух тестяных лепешек. Тщательно защипните края. В центре пирога проделайте дырочку для выхода пара. Смажьте тесто желтком, смешанным с 1 ч. л. воды.

Поставьте в нижнюю треть духовки и выпекайте до румяной корочки, 40–50 мин. Этот пирог вкуснее всего теплым.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На полдник

На ужин
:
На горячее

Рецепты от компаний
:
Рецепты от Hochland

Теги:
выпечка
второе
завтрак
полдник

Вкусы:
сливочный
луковый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: