Луковый киш

0
21

Ингредиенты для «Луковый киш»:

Вы уже знаете о моей любви к открытым пирогам-кишам.
Предлагаю вашему вниманию новый рецепт! Заходите, угощаю!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Луковый киш»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    250 г

  • Дрожжи

    (сухие)

    5 г

  • Масло оливковое


    120 мл

  • Соль


    1 ч. л.

  • Вода


    6 ст. л.

Начинка

  • Грудинка


    100 г

  • Лук красный

    (средние)

    4 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Сливки


    120 мл

  • Сметана


    100 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Майоран

    (сухой)

    1/2 ч. л.

Рецепт «Луковый киш»:

В миске смешать муку, соль и дрожжи

Добавить воду, оливковое масло (можно заменить на подсолнечное) и замесить тесто. Прикрыть и оставить подходить на 20 минут.

Грудинку нарезать на средние кусочки
Обжарить на сковороде 1 минуту.

Лук нарезать полукольцами и добавить к грудинке.
Обжарить на среднем огне под крышкой до полумягкого состояния лука. Снять с огня и остудить.

Форму смазать маслом.
Выкладываем тесто в форму, стараясь сформировать небольшие бортики.
Проколоть тесто вилкой.
Выпекать в разогретой духовке при 200гр 15 минут.

На горячую основу для киша выкладываем лук с грудинкой

В отдельной миске смешать сливки, сметану, яйца, соль и розмарин.

Аккуратно залить лук с грудинкой сметанно-сливочной смесью.

Выпекать при температуре 180гр 25-30 минут.
Остудить на решетке.

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
завтрак
ужин
обед
полдник
гости

Вкусы:
луковый
соленый
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: