Мадлен «Черный кунжут»

0
21

Ингредиенты для «Мадлен «Черный кунжут»»:

А я все упражняюсь с этими французскими "штучками". Вот! Нашла и такой вариант! Мне очень понравился! Зато мама с осторожностью спросила, когда увидела разлом этого печенья: "А оно никак украшаться не будет? Страшненькое!" Когда же был наведен окончательный "марафет", и была снята проба, отношение в мгновение изменилось. Вердикт: Вкусно, необычно, напоминает маковую выпечку!
Мера стакана — 250 мл.

Категория:

Десерты

Печенье

Бисквитное печенье

Кухня:

Французская

Ингредиенты для «Мадлен "Черный кунжут"»:

  • Кунжут

    ((черный) + для украшения)

    0,5 стак.

  • Мед


    2 ст. л.

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Масло сливочное

    (растопленное)

    0,5 стак.

  • Ванильная эссенция


    5 капл.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    0,75 стак.

  • Сахар


    0,33 стак.

  • Миндаль

    (молотый)

    0,33 стак.

  • Соль


    0,25 ч. л.

  • Шоколад белый

    (растопленный)

    75 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Мадлен "Черный кунжут"»:

В блендере смешать кунжут и мед. Пробить до однородной массы около 3 минут.

В миске смешать яйца, экстракт ванили (1 ч. л.) или эссенцию, растопленное и охлажденное масло

В другой миске смешать сухие компоненты: мука, молотый миндаль, сахар, соль. Перемешать.
Соединить яичную массу с мучной до однородного состояния.

Немного (2 — 3 ложки) теста смешать с кунжутной пастой, чтобы она стала более жидкой.

Потом всю эту массу вернуть к основному тесту и все хорошо перемешать.

Выкладывать тесто в формы для Мадлен (не заполняйте до краев)

Выпекать при 180 градусах около 15 минут (до сухой зубочистки)

Мадлен охладить на решетке. Растопить шоколад и украсить Мадлен, присыпая кунжутом. Оставить до застывания.

Как вам разломчик? Не страшно?

Пеките! Экспериментируйте! Наслаждайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На полдник

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
детям
печенье

Вкусы:
кунжутный
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: