Маффины с джемом

0
15

Ингредиенты для «Маффины с джемом»:

Увидела рецепт маффинов в журнале и поняла, что хочу их испечь. Дополнила кремом "Мокрое безе"

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Маффины с джемом»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Масло сливочное


    100 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сахар

    (130 грамм — в тесто
    100 грамм — в крем)

    230 г

  • Белок яичный

    (крем "Мокрое безе")

    2 шт

  • Ванилин


    по вкусу

  • Кислота лимонная


    по вкусу

  • Джем

    (начинка)

    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Маффины с джемом»:

В размягченное сливочное масло всыпать сахар.

Взбить сливочное масло с сахаром.

По одному вбивать яйца. Взбить.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать. Можно размешать миксером на низкой скорости.

Тесто выложить в бумажные капсулы на 2/3.

Выпекать 15-20 минут при 180 С.

Для крема миксером слегка взбить белки. Всыпать сахар, ванилин и лимонную кислоту. Поставить на водяную баню так, чтобы дно не касалось кипящей воды. Взбивать миксером 6-9 минут. Масса получается белоснежной, пышной. Когда крем начнет наворачиваться на венчик, снять с водяной бани и взбивать еще 3-4 минуты. Дать крему остыть.

Готовые маффины остудить, вынуть сердцевину.

Заполнить джемом.

Украсить кремом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На завтрак

На обед
:
На десерт

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
обед
полдник
ужин

Вкусы:
нежный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: