Мексиканский пряный рис

0
5

Ингредиенты для «Мексиканский пряный рис»:

Это ароматный рис с мексиканскими специями, который традиционно подается к фахитос со сметаной, пастой из черных бобов и соусом Пико де Гальо. Однако такой рис может быть использован и как самостоятельный гарнир.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из круп

Кухня:

Мексиканская

Ингредиенты для «Мексиканский пряный рис»:

  • Рис


    1 стак.

  • Масло растительное

    (любое рафинированное масло с нейтральным вкусом и запахом)

    3 ст. л.

  • Бульон

    (куриный)

    2 стак.

  • Перец красный жгучий

    (молотый)

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Лук репчатый

    (лук нарубленный сушеный — если нет, то можно мелко нарезать (кубик 3 мм) свежий, но при этом надо взять половину луковицы)

    2 ст. л.

  • Чеснок

    (чесночная пудра, но можно мелко нарубить свежий — надо взять 3 зубка)

    1 ч. л.

  • Кумин


    1 ч. л.

  • Орегано

    (сушеный)

    1 ч. л.

  • Кориандр

    (сушеный, молотый)

    1 ч. л.

  • Перец черный

    (молотый)

    0.5 ч. л.

  • Соль


    1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Мексиканский пряный рис»:

Готовим смесь из специй и соли

Начинаем обжаривать рис на сковороде с добавлением растителього масла.

Жарим до легкого золотистого цвета, постоянно помешивая — минут 5

Добавляем специи и прогреваем 30 секунд

Добавляем бульон — так, чтобы он поднялся выше риса на 1 см

Доводим до кипения, накрываем крышкой и уменьшаем огонь — чтобы он слегка побулькивал. Готовим 25 — 30 минут — до полного всасывания влаги.

Подаем как гарнир к фахитос

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
гарнир

Вкусы:
рисовый
пряный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: