Мясная закуска с овощами

0
14

Ингредиенты для «Мясная закуска с овощами»:

Вкусная, сытная закуска, легка в приготовлении, ее можно есть как в горячем виде, так и в холодном, ее можно есть в будни, а также она прекрасно будет смотреться на праздничном столе, а можно взять с собой на пикник. Рекомендую попробовать, надеюсь вам понравится

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты из свинины

Ингредиенты для «Мясная закуска с овощами»:

  • Мясо

    (я взяла свинину, но подойдет любое мясо)

    300 г

  • Баклажан


    2 шт

  • Кабачок


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Перец сладкий красный

    (можно взять разные цвета — красный, желтый и оранжевый по 1/2)

    1 шт

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Перец красный жгучий

    (можно без него)

  • Морковь

    (по корейски)

    1 шт

  • Редис


    4 шт

  • Чеснок


    5 зуб.

  • Зелень

    (петрушка и укроп)

    1 пуч.

  • Масло подсолнечное


    3 ст. л.

  • Соевый соус


    2 ст. л.

  • Уксус

    (9%)

    1 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Мясная закуска с овощами»:

Все что нам понадобиться

Для начала режем мясо и замаринуем его на несколько минут

Добавим к нему масло подсолнечное 1 ст. ложку, соевый соус 1 ст. ложку, соль, перец и можно ваши любимые специи

Далее режем баклажан и также его замаринуем на несколько минут

Добавим к нему масло подсолнечное 1 ст. ложку, соевый соус 1 ст. ложку, соль, перец

Мясо обжариваем на хорошо раскаленной сковороде

Так как мясо мариновалось добавлять подсолнечного масла не нужно, накрываем крышкой и обжариваем до готовности

Пока мясо готовится режем оставшиеся овощи, лук репчатый

Перец красный и зеленый, но можно взять по половине перцев разных цветов (красный, зеленый, желтый и оранжевый)

Редис

Мясо готово и его перекладываем в чашу

Начинаем обжаривать овощи, на сковороду добавляем 1 ст ложку подсолнечного масла и обжариваем лук репчатый

Режем кабачки

На отдельной хорошо разогретой сковороде обжариваю баклажаны, мне кажется что так вкуснее

К луку добавляем кабачки, все овощи обжариваются слегка

Добавляем редис

Готовые баклажаны перекладываем в чашу к мясу и пока они горячие добавляем к ним чеснок

И морковь по корейски

На сковороду к луку, кабачку и редису добавляем перец на 1-2 минуты

Выкладываем в чашу к мясу и баклажанам

И конечно зелень, все перемешиваем, добавляем 1 ст. ложку уксуса 9%, можно лимонного сока и даем настоятся

Через несколько минут пробуем и даже на следующий день такая закуска будет еще вкуснее

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На ужин
:
На закуску

Теги:
обед
ужин
пикник

Вкусы:
сытный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: