Мясное суфле для всей семьи

0
29

Ингредиенты для «Мясное суфле для всей семьи»:

Вам надоели котлеты? Предлагаю альтернативную замену в качестве мясного суфле с поджаристой сырно-сметанной корочкой.
Блюдо можно подавать, как основное блюдо на второе с гарниром, так и в качестве закуски в холодном виде.
Это мой первый рецепт на Поваренке, поэтому не судите строго)

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Мясное суфле для всей семьи»:

  • Фарш мясной

    (Можно смешать разные сорта мяса)

    500 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Молоко


    200 мл

  • Крахмал


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло сливочное


    1 ч. л.

  • Сметана


    100 г

  • Майонез


    2 ст. л.

  • Сыр твердый


    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Рецепт «Мясное суфле для всей семьи»:

Для начала отделим желтки от белков (2 шт.) Желтки добавим в фарш.

Фарш посолить по перчить. Добавить туда разведеный в молоке крахмал.

Все взбить блендером в однородую массу.

Отдельно взбить белки в пышную пену

И затем осторожно смешать их с мясной массой (как в бисквите).

Форму смазать сливочным маслом, посыпать размолотыми сухарями.

Мясную массу нужно выложить в подготовленную форму и разровнять поверхность.

Теперь смешиваем 100 г сметаны, пару ложек майонеза и яйцо.

Аккуратно выливаем на поверхность.

И сверху посыпать тертым сыром.

Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке примерно 35 минут.

До румяной корочки

Приятного аппетита!

Надеюсь рецепт будет полезным.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
второе
обед
ужин
закуска

Вкусы:
соленый
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: