Ингредиенты для «Мясо по-особенному»:
Нежнейшее мясо в шикарном соусе, которого много не бывает. Прекрасный семейный ужин.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из свинины
Ингредиенты для «Мясо по-особенному»:
Свинина
—
600 гЛук репчатый
—
1 штТоматы в собственном соку
—
400 гСливки
(10%)
—
1 стак.Шампиньоны
—
300 гГорчица
—
по вкусуСоль
—
по вкусуПерец черный
—
по вкусуПриправа
(для свинины)
—
по вкусуМука пшеничная
/
Мука
—
3 ст. л.Зелень
—
по вкусу
Рецепт «Мясо по-особенному»:
Мясо нарезать средними ломтиками, отбить с двух сторон,
посолить, поперчить, намазать горчицей и сложить в миску. Отставить.
Лук измельчить, шампиньоны нарезать пластинками.
Кусочки мяса обвалять в муке, слегка обжарить на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
Выложить в кастрюлю.
Обжарить лук до прозрачности,
Добавить грибы и обжарить все вместе до испарения жидкости и румяности.
Выложить грибы с луком на мясо.
Добавить ломтики очищенных помидоров или томатный соус и тушить до мягкости мяса. Можно сделать это в духовке.
Вот такие томаты у меня были. Сейчас есть много разных консервированных томатов. И целые, и кусочками, и протертые… на любой вкус. Очень удобно ими пользоваться, особенно зимой, когда томаты дубовые и совершенно безвкусные. Консервированные, по крайней мере, приготовлены из спелых томатов и очень вкусные. Итак, идем дальше.
Сливки смешать с небольшим количеством муки.
Залить мясо, довести до кипения. Через 2-3 минуты все готово. Добавить мелко нарезанной зелени и подавать с любым гарниром.
У меня на гарнир рис.
Было очень вкусно. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
На обед
:
На второе
На ужин
:
На горячее
Теги:
горячее
второе
обед
ужин
Вкусы:
мясной
грибной
томатный
сливочный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru