Мясо по-особенному

0
32

Ингредиенты для «Мясо по-особенному»:

Нежнейшее мясо в шикарном соусе, которого много не бывает. Прекрасный семейный ужин.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-особенному»:

  • Свинина


    600 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Томаты в собственном соку


    400 г

  • Сливки

    (10%)

    1 стак.

  • Шампиньоны


    300 г

  • Горчица


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Приправа

    (для свинины)

    по вкусу

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    3 ст. л.

  • Зелень


    по вкусу

Рецепт «Мясо по-особенному»:

Мясо нарезать средними ломтиками, отбить с двух сторон,

посолить, поперчить, намазать горчицей и сложить в миску. Отставить.

Лук измельчить, шампиньоны нарезать пластинками.

Кусочки мяса обвалять в муке, слегка обжарить на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Выложить в кастрюлю.

Обжарить лук до прозрачности,

Добавить грибы и обжарить все вместе до испарения жидкости и румяности.

Выложить грибы с луком на мясо.

Добавить ломтики очищенных помидоров или томатный соус и тушить до мягкости мяса. Можно сделать это в духовке.

Вот такие томаты у меня были. Сейчас есть много разных консервированных томатов. И целые, и кусочками, и протертые… на любой вкус. Очень удобно ими пользоваться, особенно зимой, когда томаты дубовые и совершенно безвкусные. Консервированные, по крайней мере, приготовлены из спелых томатов и очень вкусные. Итак, идем дальше.

Сливки смешать с небольшим количеством муки.

Залить мясо, довести до кипения. Через 2-3 минуты все готово. Добавить мелко нарезанной зелени и подавать с любым гарниром.

У меня на гарнир рис.

Было очень вкусно. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее
второе
обед
ужин

Вкусы:
мясной
грибной
томатный
сливочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: