Ингредиенты для «Мясо в луковом соусе»:
Дорогие поварята, если кто-то из вас не знает, что бы такого вкусненького приготовить к воскресному обеду, предлагаю обратить внимание на этот рецепт. Чудесное мясо с необычным соусом с маринованным луком. Уверяю вас, что все будут довольны.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из свинины
Ингредиенты для «Мясо в луковом соусе»:
Свинина
—
900 кгЛук репчатый
—
900 гМасло подсолнечное
—
6 ст. л.Имбирь
—
1 ч. л.Перец душистый
—
1 ч. л.Корица
—
1 ч. л.Сахар тростниковый
—
1 ч. л.Соль
—
по вкусуУксус
(винный или яблочный)
—
1 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Мясо в луковом соусе»:
В первую очередь очистить лук и нарезать его кольцами, можно использовать любой лук — у меня пополам белый и красный лук. Сложить лук в миску и добавить 2 ложки подсолнечного масла. Посыпать натертым на мелкой терке имбирем, корицей, сахаром и размолотым в ступке перцем. Лук перемешать и оставить на 2 часа мариноваться.
Мясо нарезать кусочками. В кастрюле с толстым дном на оставшемся масле поджарить кусочки мяса.
Добавить лук, перемешать.
Добавить немного соли и воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне часа два до готовности мяса, лук должен практически развариться. Подливать воду по мере необходимости, ее количество зависит от того, насколько густой соус вы хотите получить. Где-то в середине процесса соус досолить по вкусу. Я еще немного добавляла корицы, просто ориентируйтесь на свой вкус.
За пол-часа до конца готовки добавить 1 или 2 ложки винного уксуса. Совсем в конце еще раз попробуйте, возможно, вам захочется добавить еще чуть-чуть сахару.
Подавать с рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На второе
На ужин
:
На горячее
Теги:
обед
горячее
Вкусы:
мясной
пряный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
