Ингредиенты для «Мини-куличики из кружки»:
Куличики сделанные на быстром дрожжевом тесте и выпечены в кружках 300 мл. Очаровательные, ароматные, вкусные порционные куличики не требуют много времени на их выпечку, а получается отличный результат. Куличи на сливках, но без сливочного масла. Такой облегчённый вариант выпечки для тех, кто не ест очень жирной пищи.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Куличи
Ингредиенты для «Мини-куличики из кружки»:
Для теста
Сливки
(любой жирности)
—
100 млСахар
—
70 гВанилин
(Dr. Oetker интенсив)
—
1 пакет.Соль
—
1 щепот.Дрожжи
(Dr. Oetker)
—
1 ч. л.Мука пшеничная
/
Мука
—
150 гЯйцо куриное
—
1 штМасло подсолнечное
—
2 ст. л.
Дополнительно
Семечки тыквенные
—
1 ст. л.Клюква
(вяленая)
—
1 ст. л.Масло подсолнечное
(обмазать перед выпечкой кружки)
—
05 ст. л.
Для украшения
Глазурь
(Dr. Oetker шоколадная)
Посыпка кондитерская
(Dr. Oetker)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Мини-куличики из кружки»:
Сливки нужно немного подогреть. Я взяла сливки жирностью 10 %.
Замешиваем тесто. В сливки добавляем сахар, дрожжи, яйцо, соль, масло подсолнечное и вымешиваем. Я использую силиконовую лопатку, очень удобно ей работать. Просеиваем муку. Опять тщательно соединяем и ставим в тёплое место на 30 минут. Я грею немного духовку.
Тесто немного подросло. Добавляем в него семечки тыквы и вяленую клюкву. Вмешиваем всё равномерно. Готовим кружки. У всех наверно есть в доме кружки, которыми уже не пользуемся. Вот я их и приспособлю для выпечки порционных куличиком. Они у меня объёмом 300 мл.
Кружки обмазываем кисточкой с маслом. Выкладываем тесто до середины высоты кружки. Ставим тесто на подъём в тёплое место, накрыв их полотенцем. Я опять поставила в подогретую немного духовку. Ставим на минут 30. Тесто в кружках поднимется почти до верха. Выпекаем, выставив температуру 180 С 20-25 минут. Проверяем на "сухую лучину". Куличи сразу не вытряхиваем, даём немного остыть, минут 10-15.
Вынимаем и кладём на полотенце на бочок. Пусть остынут.
Пока готовим глазурь, следуя указаниям на упаковке. Я использую шоколадную глазурь Dr. Oetker.
Куличики помешаем на блюдца или как я в специальную пасхальную посуду. Они должны остыть полностью. Поливаем глазурью и украшаем посыпкой. Я опять же использую посыпку Dr. Oetker. Выбрала звёздочки и шарики только белого цвета. Так захотелось.
Даём глазури застыть.
Поближе вид куличика.
Вот такой разрез.
Красивые, не совсем уж жирные и ароматные куличики украсят ваш Пасхальный стол. Детям понравятся такие мини-куличики.
Да и не только детям!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин
Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»
На завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
Пасха
На ужин
:
На десерт
Теги:
выпечка
праздник
гости
десерт
кекс
Вкусы:
пшеничный
ванильный
сладкий
клюквенный
шоколадный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru